白色巧克力玫瑰花的做法和图解,白色巧克力玫瑰花怎么做更好吃

我采用的是白巧克力配方,制作完成之后的巧克力偏软,做大的叶片会耷拉，所以我做的叶片厚一些，而且都是迷你小玫瑰。不过捏的过程中，因为手冷的缘故非常容易制作，只用了少量炒熟的玉米淀粉做手粉。如果手的温度高就要用喵喵的方法了，采用保鲜膜压叶片。

用料  

白色巧克力玫瑰花的做法  

1. 糖粉过筛之后放入碗中，巧克力切碎，水麦芽和食用油混合

2. 将白巧克力隔水融化,水麦芽和食用油混合隔水加热（巧克力和水麦芽加热到温度差不多）

3. 融化的巧克力倒入水麦芽碗中搅拌均匀

4. 再把4步混合物倒入糖粉

5. 用刮刀混合均匀

6. 将软巧克力放入保鲜袋中冷藏，变硬后就可以使用了

7. 将巧克力捏成大小的圆球备用

8. 另外取一小块搓成水滴型做花蕊，巧克力太软,用牙签会掉下来,所以取一块巧克力压扁做底,将花蕊直接放底子上就可以固定

9. 将搓好的小圆球压扁,边缘压薄,围在花蕊上

10. 按照由里到外的顺序依次做好花瓣即可