这是一道云南家常菜！估计云南遍地都是西葫芦，趁没长大摘下来炒吃，呵呵！
用料
| 猪油+植物油 | 各10克 |
| 宣威火腿 | 三小片 |
| 红辣椒🌶️ | 1个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 小瓜 | 2小只 |
云腿炒小瓜的做法
小瓜洗净、切成条状，备用
![云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第2张]( "云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第2张")
金华火腿，宣威火腿都很好，三小片
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切成细条
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红辣椒切丝，蒜瓣儿拍碎
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油下锅，先炒一下红辣椒
![云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第6张]( "云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第6张")
接着放火腿，炒透，把火腿香味炒出来
![云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第7张]( "云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第7张")
放小瓜条，大火翻炒
![云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第8张]( "云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第8张")
八成熟时放入蒜碎
![云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第9张]( "云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第9张")
出锅，上桌！
![云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第10张]( "云腿炒小瓜的做法步骤图，云腿炒小瓜怎么做好吃 第10张")
小贴士
火腿的咸味香味十足，不用再放任何调料
云腿炒小瓜怎么做才好吃,最正宗的云腿炒小瓜制作方法
炊艺屋
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