>
做了几次觉得很好吃，与厨友们分享，顺便也记录下来
用料
超嫩水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将鸡蛋打散，倒入1勺酱油，少许盐和橄榄油，搅匀
倒入1:2的温水（鸡蛋1，温水2)用蛋抽打出泡泡，过滤到蒸碗中
封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞洞，锅中水开后大火蒸12分钟
超嫩水蒸蛋出锅啦
