姐姐送了两箱芋头…本想每天蒸几块吃…又担心吃不完就会烂掉!无奈上“下厨房”里搜方子…发现没有毛芋头的做法…真的好想哭…哈哈😄……
用料
蒸熟去皮的毛芋头 | 1000克 |
糯米粉 | 160克 |
白糖 | 70克 |
自制红豆沙 | 适量 |
盐 | 2克(可不加) |
消灭毛芋头的做法
芋头蒸熟去皮
用任何你喜欢的方式压成泥……越细腻越好
压成泥后加入糯米粉和糖混合均匀
用手取适量大小的面团,包入适量的豆沙馅,轻轻压扁。
不粘锅放少量油,中小火慢慢煎熟,盖上锅盖煎熟得更快,一定要小一点火,而且要时不时用铲子翻个面,以免煎糊了…
小贴士