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用料
蒜蓉阿根廷红虾的做法
阿根廷红虾解冻（我买的这个是没头的），去壳去虾线，从背部剖开，不要剖断。粉丝用开水泡开。
蒜泥加辣椒圈儿，如果吃的辣可以用小米椒，用少许油煎熟，要闻到很香的蒜泥味，不煎熟的话蒜泥很辣的。冷却一下加入两勺耗油。不要再放盐了，耗油的味道够了，清蒸虾不需要太大味道。
刚处理好的蒜泥分出三分之二如上图将虾腌起来，放置至少三十分钟吧。
水烧开了之后再放虾到锅里蒸，大火五钟。
起锅后放上粉丝，葱花，还有剩下的三分之一蒜泥，淋一勺滚油，就可以开吃了，虾要趁热，鲜香滑嫩，家属说粉丝都很下饭哟。
