小圆饼煎熟后可以在保鲜膜上排整齐后放入冰箱冷冻,要吃的时候拿出来再煎一下即可。
用料
豆腐 | 380g |
洋葱 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
蟹肉棒 | 50g |
鸡蛋 | 1颗 |
面粉 | 2汤匙 |
盐 | 1/4小匙 |
胡椒粉 | 1/4小匙 |
豆腐小圆饼(常备菜)的做法
用厨房纸按压豆腐,以吸除水分,再微波加热1-2分钟。将洋葱、胡萝卜、蟹肉棒切丁。
在碗中放入豆腐,捣碎,将鸡蛋打散倒入,再将洋葱、胡萝卜、蟹肉棒、面粉、盐、胡椒粉放入,均匀搅拌。整形成适合入口的小圆饼。
在锅中倒入油,放入步骤2的小圆饼,用小火煎熟。