用料
牛肉馅 | 400克 |
Tortilla卷饼皮 | 8张 |
罐头玉米 | 1罐(150克) |
无糖酸奶(浓稠款) | 100克 |
美乃滋蛋黄酱 | 35克 |
甜辣酱 | 8毫升 |
BBQ烧烤酱 | 30克 |
混合芝士 | 50克 |
混合沙拉叶 | 100克 |
青柠檬 | 1个 |
盐胡椒 | 适量 |
墨西哥卷饼-肉馅简易版的做法
基本材料
饼室温下静置
无糖酸奶,半个柠檬汁,美乃滋蛋黄酱,甜辣酱一起混合好,加入胡椒盐,找一下自己的口味
玉米粒从罐头倒出来,然后用水清洗干净,再用滤网滤干,和沙拉蔬菜混合在一起,放入刚刚调好的一半酱汁
锅中两勺油,放入肉馅,尽量打散肉馅,炒4-5分钟,然后加入BBQ烧烤酱翻炒1分钟,就可以出锅了
卷饼的饼底在微波炉打热30秒,饼底涂抹酸奶美乃滋甜辣酱的底酱,放入沙拉,炒好的肉糜还有芝士碎,喜欢清爽味道的再挤一点柠檬汁就可以了.
小贴士
沙拉选自己喜欢的就可以,不能吃辣的甜辣酱就可以省略. 加上彩椒也非常好吃,牛肉馅的口感比猪肉更好吃,喜欢其他的也可以选猪肉或者鸡肉. 制作过程很简单,又好吃,适合夏天,少煎炸,开火时间短.