本周雨水多,周末调理以健脾祛湿为主,记之。
四神石斛汤—健脾祛湿
功效:清热解肌、祛湿除痹、通经活络,又能健脾益肺、滋补肝肾、养阴润燥、宁心安神,适宜于初秋时节一般人群服食,尤宜于脾肺肾虚弱者。
鹿茸菇石斛汤—健脾养胃,清心除烦
鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻,是一种食药兼用的名贵食用菌,含有高蛋白质、多种氨基酸和维生素。
口感:脆滑、味道鮮美、营养丰富、干制后营养和口感不变。
食法:烧、炒、炖、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。
鹿茸菇功效:可以抑制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的效果,同时它还可以减慢心率、扩张血管,具有降血压、血糖、胆固醇的功效。
用料
芡实 | 20克 |
茯苓 | 15克 |
莲子 | 15克 |
石斛 | 20克 |
红枣 | 3个 |
淮山 | 20克 |
玉竹 | 20克 |
猪骨 | 300克 |
水 | 1000克 |
四神石斛汤—健脾祛湿的做法
备好材料
备好猪骨焯水捞出洗净,注意一定要冷水煲不要用开水,煲至沸腾焯水,这样才去腥汤水更鲜甜。
其他汤料浸泡洗净,加入清水1000克加热至沸腾炖2小时
加入适量盐,美味的四神石斛汤就完成了。
鹿茸菇+玉竹+芡实+石斛+红枣+莲子
功效:健脾养胃,清心除烦
小贴士
鹿茸菇可换成羊肚菌