这真是一流的牛排，太棒了。
用料
| 带骨肋眼牛排 | 2根566克 |
| 胡椒 | 现磨 |
| 菜子油 | 2汤匙 |
| 黄油 | 4汤匙 |
| 百里香 | 4枝 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 迷迭香 | 1枝 |
黄油肉眼牛排的做法
用盐和胡椒腌制肋眼牛排，室温下静置30分钟。
取一个铸铁煎锅，放入菜子油加热直至发出滋滋响声。将牛排放入煎锅中，中火煎一面，约需5分钟。
将黄油、百里香、大蒜和迷迭香加入锅中。高火煎，约5至7分钟，将牛排煎至三分熟。
然后将牛排移至案板，静置10分钟。将牛排剔骨，然后将牛排切块即可盛盘。
小贴士
建议搭配单宁较重的红酒一起享受晚餐时光dinner