人在上海漂，突然想念家里老爸做的土豆鸡块了，拿起电话要来了配方，自己在家做，味道很棒
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
土豆炖鸡块(河南口味)的做法
鸡块焯水，再用凉水冲洗干净，沥干水分
锅内加油，放入葱姜蒜爆锅，再放入鸡块，随便翻炒几下加入料酒，翻炒均匀后，加入一勺老抽和一半的盐，翻炒均匀
加入勉强莫过鸡块的水，大火烧开后转中小火炖20分钟左右，然后加入土豆，再炖7，8分钟，最后加入剩下的一半盐，淋入少许生抽，搅拌均匀后即可出锅