一直很想念一种老式绿豆糕，用饼干夹心绿豆，想自己做下，结果没搜到配方，自己创建一个吧。
用料
| 绿豆 | 500克 |
| 黄油 | 50克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 饼干 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 2小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
老式绿豆糕夹心型的做法
绿豆洗干净，用水浸泡一夜
把浸泡好的绿豆和冰糖混合，用锅煮熟。糖的量大家自己定，按照口味添加。
把煮好的绿豆放入料理机，搅打成绿豆泥。不要添加太多水，回头炒绿豆馅会很费时。
把搅打好的绿豆泥倒入不粘锅，小火炒制，逼干水分，然后加入黄油，继续翻炒，直至可以捏成团，绿豆馅就准备好了。
把绿豆泥揉成小团，然后用的圆形饼干夹住，整形，全部整形完毕。
一个鸡蛋打入小盆中，加入淀粉，然后搅打均匀，每个整形好的绿豆饼放入，粘上鸡蛋液。备用
油锅，小火，绿豆饼放入热锅，外面鸡蛋液蓬松捞出沥油。凉了就可以吃啦。