用料
燕麦片 | 100g |
坚果 | 30g(榛子、杏仁、腰果均可) |
黑巧克力 | 30g(切碎) |
黄油 | 60g |
低筋面粉 | 30g |
红糖 | 10g |
细砂糖 | 30g |
蜂蜜 | 15g |
坚果巧克力燕麦能量块的做法
黄油隔水加热融化成液态,加入10g红糖+30g细砂糖+15蜂蜜不断搅拌,使之融合在一起
面粉过筛后和燕麦片,切碎的坚果混在一起
面粉坚果混合物倒入(1)里,用刮刀拌匀,使两者均匀混合
加入切碎的黑巧克力,拌匀
模具内壁涂一层黄油防粘,倒入拌好的混合物,用勺子背压平压密实
180℃,上下火中层,20分钟。直到表面金黄色。冷却后脱模切块
小贴士
我用的是烤碗,此配方可以铺在一个6寸圆形蛋糕模里;