自制外酥里嫩黄金豆腐泡的做法步骤及图解,美味正宗的自制外酥里嫩黄金豆腐泡做法

第一次做、只因老公的一句“喜欢吃”就乐颠颠跑厨房舞刀弄豆腐去啦。

用料  

自制外酥里嫩黄金豆腐泡的做法  

1. 用厨房纸把豆腐上水分吸干，切块，大小均匀。
   

2. 油温6成热时，将豆腐一块一块滑入锅中、量不要太多、可分几批炸完，大火将豆腐定型，之后转小火炸熟。
   

3. 控油之后、大火再复炸一遍，捞出控油、放凉。可即食、也可冷冻。
   

小贴士

豆腐一块一块由锅边滑入油中、小心不要被油溅伤。