以前，吃酿油豆腐都只是用点猪肉就搞定，后来，慢慢尝试，用莲藕一起去酿，口感爽滑，味道好鲜的说，最主要的是，家人好喜欢吃～
用料
| 油豆腐 | 半斤 |
| 猪肉 | 200g |
| 莲藕 | 100g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生抽 | 适量 |
| 家乐牌鸡粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱花、辣椒碎、生粉 | 少许 |
莲藕猪肉酿油豆腐的做法
洗干净猪肉，抹干水分，备用
莲藕去皮，切成小碎粒（因为，去完皮，忘了拍照，所以，这一步图片省略～😁）
猪肉、莲藕一起剁碎，放入鸡蛋、食用油、生抽、盐、鸡粉一起搅拌～
油豆腐中间挖个口，把肉沫放进去，如此类推～
一盘莲藕猪肉酿油豆腐就做好了，等待上锅～
20分钟后，静等开吃～
洒上点辣椒碎、葱花，浇上生粉勾芡，完美登场～