芒果雪媚娘怎么做才好吃,最正宗的芒果雪媚娘制作方法

因为喜欢，所以不断尝试

用料  

芒果雪媚娘的做法  

1. 先将50克细砂糖加入到170克牛奶中，筛入100克糯米粉和30克玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒

2. 封上保鲜膜，用两根牙签截几个小洞，隔水大火蒸25分钟

3. 蒸熟趁热放入20克黄油块，待融化成液体，再与面团揉匀即可

4. 将揉匀后的面团装入保鲜袋，冷藏30分钟左右

5. 冷藏面团过程中，准备内陷、将23克细砂糖分三次倒入200克的淡奶油中，打发至7成状态即可

6. 把冷藏好的面团拿出切小块，沾点熟糯米粉防粘

7. 制皮包芒果馅

8. 最后封口即可食用

9. 满满的一盘雪媚娘😋

小贴士

1.熟糯米粉制作：将20克生糯米粉倒入无油无盐的不粘锅小火翻炒至黄色即可、
2.糯米粉推荐用三象牌，淡奶油推荐用安佳（容易打发）
3.配方大致可以做15个，用7cm雪媚娘模制作
4.喜欢吃甜的，打发淡奶油时，细砂糖比例可以加多一点