曾经以为雪花酥很难,最后发现就是把一群胖胖的食物搅拌在一起就好。上了烘焙这条贼船,就一去不复返
用料
混合坚果果干 | 450克 |
棉花糖 | 540克 |
小葫芦饼干 | 600克 |
脱脂奶粉 | 150克 |
黄油 | 180克 |
脱脂奶粉(洒在底盘表面和侧面) | 50克 |
入秋了,敲简单胖胖的❄️雪花酥安排上呀的做法
用不沾锅小火把黄油熬化,黄油选无盐的,加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。
加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放,每次都搅拌均匀再加下一次,避免起块加入坚果饼干,先放饼干后放坚果- -起搅拌均匀
出锅放定型,定型时要轻轻的按压避免饼干压碎,在上面撒.上奶粉,等待自然冷却,是不是敲简单
切成条
切成块状
包装起来
嫌麻烦就罐装
包装安排上
小贴士
奶粉融化之后可以关火,不然容易硬