步骤6认真看
用料
黑凉粉 | 40克 |
水 | 1120克 |
不结陀的黑凉粉的做法
称好黑凉粉
称好水
在黑凉粉里加入适量的水 搅拌均匀
把筛子架在锅上 把搅拌好的凉粉糊倒到筛子里
像这样拿一个工具帮助过筛
如果还有过滤不到锅里的把筛子放在碗上 倒一些水 过滤剩下的仙草糊 再把筛子架在锅上 把仙草水过滤倒锅里
重复步骤6 直到筛子差不多是这样 如果还有剩下的水 记得把它都倒到锅里
开火前搅拌一下 然后一直搅拌不要停 中途会有一点像泥水 然后会黑的很透亮 这个时候再搅拌一会就关火
然后倒入容器里 常温等它凝固
这个我是把左边切了一段吃掉了
小贴士