剩余蛋白好利用⑥－抹茶冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的剩余蛋白好利用⑥－抹茶冰淇淋做法

剩余蛋白好利用！一款无需蛋黄，只用蛋白制作的清爽冰淇淋，夏日里的小清新～

用料  

剩余蛋白好利用⑥－抹茶冰淇淋的做法  

1. 抹茶粉装入小碗（这个抹茶粉时间长了已经氧化变黄了）。抹茶粉的颜色直接决定冰淇淋的颜色。

2. 用水稀释开。

3. 倒入牛奶搅匀。

4. 蛋白加40克糖打发。

5. 淡奶油加40克糖打发，先高速再低速，打出的奶油花更细腻。

6. 全部材料轻轻混合，翻拌均匀。倒入容器中，冷冻保存。

小贴士

提前10分钟从冷冻室取出回温。