黑米白胖子怎么做才好吃,最正宗的黑米白胖子制作方法

用料  

黑米白胖子的做法  

1. 糯米粉、粳米粉倒入容器拌匀，把粉分成4份，取130克滚开水，用其中的一部分滚开水慢慢的边浇边搅拌把其中的1份粉烫成絮状，留下的水待到不烫了，再与其余的3／4份粉搅拌成絮状，再揉成团。

2. 再分成6个小剂子。

3. 白芸豆馅。

4. 蒸熟的黑米。

5. 包入馅料，搓圆、放入黑米饭上滚一滚。

6. 放入蒸锅，上气蒸10分钟。

7. 黑米白胖子。

8. 开吃，香软甜糯。