冰箱里如果有些淡奶油
没办法消耗掉的话,
来做个冰淇淋吧
没有另外的添加剂,你喜欢芒果味的,就可以打碎加进去,都可以的哈
今天我做的是原味的
用料
奶油 | 200克 |
蛋黄 | 3个 |
纯牛奶 | 100克 |
白糖 | 20克 |
蔓越莓干 | 3克 |
美味简单的自制冰激凌的做法
牛奶小火加热到冒泡
蛋黄加白糖,拿手抽搅拌均匀
牛奶关火,慢慢倒入蛋黄,搅拌均匀,然后继续小火加热到冒泡
(我没做好,有小蛋花出现了,忧愁啊!万一像我一样,请过滤一下)淡奶油打发
到有明显的流动的纹路出现
蛋黄牛奶液倒进淡奶油里
慢慢耐心的搅拌均匀,不用着急哈
然后找个有盖容器,倒进去放进冰箱冷冻层