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用料
简单易学的广东点心黑米糕的做法
黑米和糯米提前一晚浸泡,浸泡一夜时间。
洗净后放入电饭锅使用煮饭键,和平时一样煮饭。
煮熟后放入模具中,加几颗枸杞作为装饰。水煮开上锅蒸5分钟。
出锅就是黑米糕啦。
小贴士
1、牛奶可替换为炼乳更正宗,但炼乳需要在黑米电饭锅煮熟后再倒入。2、糖可在煮饭前也可煮饭后放入。3、如果想吃不那么粘可适量减少糯米用量。4、点缀物可用枸杞、莲子、玉米等都行。