视频不能上传太长,所以缺少做珍珠部分,可以看下图片。
自己做珍珠奶茶,让大家只收藏不动手的最大阻力基本上就是珍珠做起来太麻烦了!所以这次我用了现成的免煮珍珠粉圆,少了最麻烦的一步,是不是有动力想做做看了呢?
用料
纯牛奶 | 200毫升 |
免煮珍珠 | 适量 |
红糖或黑糖 | 80克 |
简单好喝的脏脏珍珠奶茶的做法
我的图是9:16的这里都显示不全,材料非常简单,就这三种!
免煮珍珠倒出来是这样的,喜欢吃多少放多少,自己做就是凭喜好!
珍珠加入开水泡30秒左右,用凉水冲洗下就可以了,凉水冲过的珍珠Q弹还不粘。
捏起来QQ弹弹的,喜欢吃劲道的开水可以少泡会,喜欢吃软一点的,开水多泡会,随意哈!
珍珠泡好后,这边起锅煮红糖(黑糖)水少加点,不然光收汁都要很久,红糖能融化就可以了,不要放太多
红糖煮粘稠倒可以挂壁后,加入珍珠稍稍煮一下就关火
红糖珍珠先盛出来
直接用煮红糖珍珠的锅加少许的水煮红茶,喜欢炒红茶味的也可以,我觉得没太大区别,还怕把我的不粘锅炒坏了,就直接用煮的了。
红茶煮出味后,加入牛奶
稍稍煮开,关火过滤,奶茶就做好了!
把红糖珍珠先装瓶,喜欢脏脏效果的,就先转动瓶子,让糖浆沾满瓶身,喜欢干净效果的,直接加入瓶子底部就可以了,这里说下想让脏脏瓶效果多保持会,可以将奶茶液冷藏下,凉奶茶液倒入瓶中,糖浆不会很快化掉,可以有时间拍照,不然后面糖浆沉底,就和后面的那瓶一样效果了,喝起来是没有区别的!
自己做的奶茶就是好喝!而且一次多做几瓶放冰箱,想喝随时喝,注意不要放超过两天哦!