食梅季自制杨梅酒的做法和图解,食梅季自制杨梅酒怎么做更好吃

我已经实现杨梅自由16年了，自从04年我爸爸种了一片杨梅树以来，家乡的杨梅有着家乡水土滋润，杨梅多汁酸甜可口，能留着短暂杨梅季的一个方法就是制作杨梅酒，在微风不燥夏蝉鸣叫的夜晚，你有故事我有酒。

用料  

食梅季自制杨梅酒的做法  

1. 清洗杨梅，淡盐水泡五分钟，漂水洗净捞出待用

2. 天气不错，我把杨梅放太阳底下晾干水份

3. 洗净的密封罐（宜家买的）、准备好老冰糖、高粱酒（超市只有这种谷酒）

4. 冰糖弄碎一点，一层杨梅一层冰糖这样铺着

5. 杨梅铺满了，你以为“满了”

6. 来吧，加酒，它还没满呢

7. 最后摇一摇晃一晃，杨梅都被酒覆盖，盖上瓶盖即可，第二天等糖融化了再摇一摇，接下来的半个月就等待时间的升华，酒色变红即可以开封享用。

小贴士

大家记得选清香型白酒。