入夏仪式感-泡青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的入夏仪式感-泡青梅酒做法

2016年看了《海街日记》里姐妹们一起摘青梅，戳青梅，泡青梅酒，就从淘宝上买了诏安的青梅，自己也来试试，没想到一次成功，爱上了这个味道，炎炎夏日，舀一点泡冰块，泡雪碧，透心凉！

用料  

入夏仪式感-泡青梅酒的做法  

1. 挑选2斤没有坏果的青梅

2. 清洗干净

3. 可以用牙签去蒂

4. 再次清洗后泡盐水两个小时

5. 泡盐水的间隙可以称冰糖

6. 准备白酒

7. 青梅泡好盐水后捞起来晾干，或者用厨房纸巾吸干

8. 吸干后的青梅用牙签或叉子扎孔，可以扎字，或者随意扎

9. 一层青梅一层黄冰糖，装好后倒入白酒

10. 完成，写上日期，静候3个月或1年，你会收获美味可口的青梅酒！

小贴士

泡酒的瓶子要提前洗干净，用开水消毒(注意有的玻璃瓶质量比较不好，可能会开裂，可以等温度降低一点再消毒)，来不及晾干可以用厨房纸巾擦拭干。晾干后可以倒点白酒涮一下。