用料
金桔 | 40-50个 |
冰糖 | 一把 |
自制儿童止咳金桔酱的做法
盐水洗净,控干水分
一个切4-5瓣,籽不用管,也放一起熬酱,也有功效
洒一把冰糖腌制,至少一夜,腌至出果胶,出汤儿汁儿(不会很多)
上锅熬,最好baby锅、其次不粘奶锅、熬很久,因为锅不一样,就熬成这个状态就行。
小贴士
1、一定注意全程不要沾水。腌制的锅、切金桔的刀、锅、容器、都不要沾水。
2、熬好放凉放冰箱冷藏,我没试过冷冻。一周喝完。
3、如果有辅食碗小的,分开装最好,没有就用一个盒子装。每次取的时候,勺子不要沾水。保证酱是不接触水分的。
4、喝的时候挖一些,温水冲水喝,也可以加蜂蜜、柠檬🍋,但是其实冰糖多已经很甜了,根据个人口味。