用料
黄豆 | 适量 |
水 | 适量 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1小勺 |
抹茶粉 | 3克 |
豆浆 | 100克 |
细砂糖 | 30克 |
蜂蜜 | 5克 |
玉米油 | 15克 |
蜜红豆 | 适量 |
豆浆抹茶蜜豆马芬的做法
先做豆浆,将黄豆用水浸泡一夜。
用豆浆机做出原味豆浆。
取豆浆100克,加入细砂糖、蜂蜜和玉米油,搅拌均匀。
混合筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉。
稍微搅拌一下后加入蜜红豆。
搅拌均匀(不要过度搅拌)。
将面糊放进裱花袋,挤入马芬纸杯,上面撒几颗蜜红豆。
放入预热180度的烤箱,烤15分钟即可。