故事么。。。就是翻花样给家里大肚婆老婆做吃的呗,哈哈。因为特别简单,而且超级好吃,强烈建议爱吃的同学自己动手。
用料
牛奶 | 250克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
可可粉 | 一袋 |
极简可可味牛奶布丁的做法
先把吉利丁片放冷水浸泡
倒入牛奶
加入可可粉,然后,然后,记住是然后再开小火搅拌,顺着一个方向搅拌。
搅拌到没有任何颗粒彻底融化,温度大概在50度上下。关火。关火。关火。
放入泡软的吉利丁片,微微搅拌就会彻底融化。
倒入模具。
冷藏四小时
撒上奥利奥碎,水果麦片,酸奶啥的,超级好吃,因为会有各种口感的融合。味觉层次非常丰富。
小贴士
1.重复提醒,可可粉一定要先放,然后再开火搅拌,不然会有难以溶解的颗粒。
2.如果加热的液体温度太高了,一定要晾一下,在五六十度的温度加吉利丁片,温度太高会破坏吉利丁片的性质,导致凝固失败。