用料鸡腿4个鸡胗5个辣椒油料熟芝麻适量白糖克香油适量花椒油花椒面辣椒面鸡汤料姜片料酒葱段炒料川味豆瓣酱豆豉香料葱段蒜末葱头美味四川钵钵鸡详细版(附辣椒油的做法视频)的做法将鸡腿鸡胗洗净加清水煮开,去血泡,加入...
05-29
為了消耗家裡快爛掉的香蕉(不願承認因為疫情居家辦公太無聊😅)用料即食燕麥20克香蕉1根無糖酸奶/希臘酸奶200克雞蛋1-2只代糖20克玉米澱粉20克任意油2茶匙(可不加)海鹽1/4茶匙(可不加)「偽芝士蛋糕」低卡酸奶蛋糕-微...
07-08
茶树菇炒牛柳,粤菜餐厅常有的小炒。此菜谱是餐厅的常用搭配,在家里做可以再加点胡萝卜丝、木耳丝、鸡蛋丝等,营养更丰富。因为没在北京市场找到新鲜茶树菇,所以就用汤料类的干茶树菇代替,竟有另一番不输于新鲜茶树菇的味道...
11-05
❤写在前面的话:茄子🍆真的不要怕油炸这次炸完茄子和豆角之后,锅里的油真的没有少,也没有控出多少油关键点都在小贴士哦可以尝试哦,也很好准备,很快手🙈用料长茄子1个豇豆一把(加上茄子按三人份准备)玉米淀粉15克面粉15克盐2...
07-15
别看这个菜又是家宴,又是鱼的,你就觉得难。只要你会切菜,基本上这道菜就成功一半了😄!事先唠叨几句:这个菜,除了鱼以外,所有的配料一定要多多多,才能熬出汤底的香味。这个菜还可以举一反三做双椒肥牛,也可以加莴笋或者粉丝一下...
04-02
用料玉米饼玉米面250克高筋粉250克酵母5克橄榄油10克盐3克水300克猪肉馅猪里脊300克洋葱1/3个大蒜5瓣西红柿1个孜然粉1勺生抽1勺淀粉1勺水1勺糖1/4勺香菜3根其它配菜生菜4片酸黄瓜4片芝士片2片墨西哥玉米taco(猪肉版附...
06-08
忘记拍十寸的成品图,暂时用六寸的成品图代替(以后补图),步骤一样,组织一样,供大家参考而已,甜度适中,不建议再减糖,组织也特别松软,甜而不腻,八寸和六寸都用同样的温度,时间减少五分钟的样子,以最终观察蛋糕表面回落到快要持平为...
04-22
小玉米周岁前我就在筹备给他做一个属于他自己的蛋糕,并且可以放心的吃,外面买的虽然好看,但是实在不适合宝宝吃呀,那就自己动手吧!用料鸡蛋3个玉米油10克牛奶或配方奶30毫升蛋糕胚,60毫升山药抹面低筋面粉50克山药200克无糖...
10-15
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05-26
综合了在“狮子头”搜索结果中前三的方子,尤其是“一畦春韭绿”和堂妈的,感谢感谢~(在下厨房混的第五个年头才终于贡献了一个菜谱,惭愧啊惭愧)适合年节做的大菜,也可以烫两颗青菜装饭盒里就是一顿幸福满满的工作餐~~一斤肉...
02-27
买了一大包白凉粉,开发各种口味的果冻,孩子们超级喜欢,我给自己做了咖啡味道的,简直夏日解暑神器…超级简单好操作。方为一人份。建议做好加入牛奶后先冷藏浸泡半天时间,那样味道更好。⭐还可以举一反三,做任意口味的果冻,看...
03-10
桂花糖藕好多店都有卖,有一次在一家新开的小店吃到的超级好吃,做菜的是一位本地大叔,我每个星期都去买,特地向他请教了一下,主要是藕和配料要好,其次是煮的时间要足够。后来大叔不知去向,我只好根据他所说的做了个电饭煲简化...
01-13
减脂过程中要适当吃些鸡肉,鱼肉,牛肉,羊肉这样优质蛋白。鸡汤或者说煲汤最高的境界,就是汤淡味浓,怎么才能做到呢,很多小细节一定要注意哦!用料母鸡1只枸杞红枣适量姜片少许红枣枸杞鸡汤~简单版附技巧的做法选三黄鸡,或者母鸡...
06-13
这倒牛肉干的诞生,我参考了许多菜谱,吃过的人都说完爆超市里各种,我因为家里有风么,比较方便,就做了这种比较干的手撕牛肉干,原味的吃起来原汁原味,越嚼越香,满口的牛肉香。喜欢吃辣的,也可以在腌制的时候放入辣椒粉、芝麻等。...
04-28
麻麻教做的,吃腻了甜红烧就来一锅麻辣红烧吧哈哈。好啦,甜版在小贴士哇!用料五花肉500g葱2棵姜适量大蒜两瓣草锅八角花椒等大料适量郫县豆瓣酱盐酱油料酒麻辣版红烧肉(附甜版食谱)的做法五花肉带皮切块,姜蒜切片,葱切斜段,大...
08-19
每到过年家里都买好多苹果,吃不完又怕坏掉,那就做成苹果干吧,安全无添加小宝宝也可以吃,我一岁半的侄女太喜欢吃了。苹果最好选择脆的。用料苹果我用了五斤(根据个人情况不具体规定)盐2克苹果干(附烤箱版)的做法苹果洗净削皮,...
10-17
用料韭菜300克鸡蛋3个油条半根橄榄油,盐少量饺子皮500克韭菜盒子附烤箱版的做法1/韭菜一把约300克,洗净控干后,用厨房纸尽量擦干表面,然后像切葱花一样切碎.2/油条约半根切碎。3/鸡蛋3只炒熟划散。4/在韭菜馅上均匀撒少许...
03-09
用料手抓饼2张培根2片鸡蛋2个油少许黑胡椒少许芝士片1片番茄酱适量手抓饼版【培根鸡蛋饼】附【香肠卷】的做法手抓饼两边切开放上培根把鸡蛋放一端然后卷起来两边捏紧,对半切开刷油,撒上黑胡椒,挤上番茄酱,放上芝士片,边角...
06-09
疫情困在家里整天研究吃的但是也没勤快更新菜谱哈哈.今天来个简单的家庭版可乐饼还有宝宝版本哦.给宝宝换着花样吃这样才能激发他吃饭的积极性哦.用料土豆3个圆葱1/4个火腿肠1根黑胡椒适量盐5克宝宝版做两个的量鹅肝...
01-22
大米和面粉的营养成份不同,各有千秋。面粉的蛋白质含量较高,但质量低于大米;大米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。由于面粉的蛋白质含量高,同时说明筋度也会高一些,因此大米+面粉做出来的糕,口感更有靭性,体积也会大些。我有...
12-26
色味清爽营养温和,食材用料大众,调味品简单,大人小孩都适合。用料虾仁100克青豆80克铁辊山药100克胡萝卜60克食用油适量盐适量清水适量什蔬虾仁(附小美版)的做法虾仁去虾线洗净,背部切开。加少许料酒、生粉、切碎的葱姜腌制...
07-14
做了其他方主的花生酥,根据自己的喜好又改良了一下。还给糖尿病的姥姥做了代糖版本的。重中之重的注意事项说在前面~糖粉必须过筛,没有糖粉的就用料理机/破壁机将白糖打成糖粉使用。喜欢黄油的也可以将植物油等量替代成...
09-25
Mojito我喝的第一杯鸡尾酒🍹冰冰凉凉柠檬香,不会很烈。它的寓意是浪漫的初恋!周董的歌出了以后更是火了一把。看过很多制作mojito的方子,最后自己综合了一下。用料薄荷20片朗姆酒15ml-30ml青柠2个糖50克苏打150ml冰块8块...
06-20
非常时期在家有闲,看着家里充足的新大米,想起了绵绵软软的米糕,忍不住又做了一个。用料大米300克水(牛奶)130克酵母粉3克白糖15克蔓越梅干葡萄干红枣桂花等果干随意如用大米粉(粘米粉)300克,加水270克。6寸活底模貝1个大米糕(...
12-26
喜欢吃炒紫菜,但用锅炒好难炒到非常脆的状态,有一天突发奇想用空气炸锅试试,居然脆的没有朋友啊,现在与大家一起分享!用料紫菜麻油白芝麻细盐空气炸锅版脆紫菜(附烤箱版)的做法将紫菜剪成自己喜欢的大小,然后加入麻油拌匀(麻油...
11-02