鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用,不上火,不易发胖。喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦用...
07-01
吃掉这只喝崩了的鸭其实君君不太爱吃鸭子,但却偏偏特爱吃啤酒鸭。香料爆炒散发诱人香气与酱油一起渗入鸭肉中,再倒上香醇的啤酒。膻味去除干净,鸭肉特殊的美味又得以保留。鸭肉入口鲜香,辣味十足,还弥散着啤酒的香气!每次用...
05-24
天气热了,鸭肉可以清热,红烧味!用料鸭半只啤酒1瓶桂皮八角香叶适量老抽适量花椒适量姜蒜适量蒜苗2根郫县豆瓣酱适量红烧鸭,啤酒鸭的做法配料如上锅里倒油,鸭肉煸干水分后放入蒜,姜,八角香叶桂皮和花椒煸炒,再放入一小勺豆瓣酱...
11-19
用料鸭子(我用的雁鸭)适量糖适量黄酒适量盐适量啤酒适量葱姜蒜适量啤酒鸭,简单版。。。的做法鸭子切块。我用的雁鸭比较瘦,也比较干净可以不用焯水,如果是别的鸭子,最好焯水,撇去浮沫。鸭块用油煎一下,中小火煎成金黄。锅内放...
06-14
用料鸭腿3只小土豆10个海带看着放吧啤酒1听红油豆瓣酱2勺酱油2勺葱姜蒜适量❣️香料:干辣椒,花椒,大料,陈皮,桂皮,草果,香叶,小茴香,白胡椒。啤酒鸭,烹制时加入这样一勺液体鸭肉的腥味立马去无踪的做法准备好调料。小土豆对半切开...
04-27
没有一只鸭鸭🦆能活着离开南京😁用料啤酒1瓶鸭子1只香叶3片小米辣2老抽1勺生抽2勺生姜10片香葱5根白糖2克盐2克料酒3勺蒜瓣4瓣啤酒🍺鸭🦆的做法鸭鸭洗干净剁块直接下锅炒(红烧的,就没焯水了),翻炒至表面微微变色后加入生...
04-11
简单的材料,做出了人间的美味你值得拥有。用料鸭肉¼只啤酒300ml蒜苗1根姜片3片盐小半勺耗油小半勺料酒半勺啤酒鸭,简单便捷做法,材料很少。的做法鸭肉清洗干净,砍好待用;蒜切段,姜切片(1cm厚)。鸭肉加入盐、姜片、料酒、耗油...
01-31
用料啤酒1瓶鸭半只姜少许片蔬菜白菜少许干蒜3瓣酱油2勺盐5克辣椒4只啤酒鸭的做法准备好鸭肉过水鸭皮煮出油如图如图下鸭肉鸭肉炒干倒入啤酒如图如图如图如图完成✅...
10-15
因为信仰的关系,家里的荤菜,出现最多的是牛羊肉😂刚好今天看到冰箱里面有鸭子,就想着做一道美味的啤酒鸭吧用料鸭子一只啤酒半瓶姜,蒜,大葱我用了一块姜,一头蒜,一根大葱桂皮2块八角2个盐少许生抽3勺冰糖少许酱油2勺料酒1勺...
05-08
啤酒已经作为现代餐饮调料了,网上很多的小龙虾菜谱都会放啤酒,像炖肉、火锅啥的也有放啤酒的配方,最好接触啤酒的菜应该是啤酒鸭。纯小麦酿制的啤酒经过高温,去除了酒精味,麦香味与肉香融合,还能减少肉的腥味或异味,做出来的...
08-21
一瓶啤酒🍺半只鸭🦆。用料鸭肉半只啤酒1瓶八角2个花椒10粒桂皮1块青椒2个姜片10片葱2根豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺白糖5克啤酒鸭的做法准备好食材。鸭肉搞点姜片先抄个水。捞起备用。锅下油,姜片爆香。小...
04-06
经过几次焖煮后的鸭肉质变得松软,香料爆炒散发诱人香气与酱油一起渗入鸭肉中,再倒上香醇的啤酒,等它丝丝入味。膻味去除干净,鸭肉特殊的美味又得以保留。话说啤酒鸭是我爸的拿手好菜,小时候每到秋天,饭桌上必定会有这一道。...
02-01
门前大桥下游过一群鸭🦆用料鸭肉1只啤酒1瓶冰糖5-6块姜3-4片老抽2勺生抽3勺盐克八角2个桂皮1块花椒N粒草果2-3个香叶3-4片小茴香N粒陈皮2-3片葱段2-3段青花椒10粒干辣椒2个啤酒鸭🦆的做法备鸭、清洗、切块(我不喜欢油...
09-26
啤酒鸭🦆是一道风味独特的特色佳肴,深受广大食客喜爱的菜肴,将鸭肉和啤酒一同炖煮成菜,是滋补鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒🍺清香。用料鸭半只啤酒一罐料酒2勺盐4克干辣椒5个花椒10粒桂皮2块八角3个...
09-11
用料啤酒1瓶鸭1只剁块姜切丝少许生抽少许老抽看颜色白糖2勺,看情况香叶/八角2-3个🍺啤酒鸭的做法到入少许油,加入姜丝和鸭子放入油锅炒炒过后,加入水〔至少末过鸭肉〕加入香叶2-3片,糖少许,生抽,老抽少许再倒入啤酒大半瓶,在...
01-22
端午节来一顿大餐用料鸭子,土豆,啤酒适量花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,大蒜,生姜,葱,小米辣适量盐,鸡精,冰糖,老抽适量啤酒鸭,满屋飘香的做法鸭子切块,不用放油。直接加入花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,大蒜,生姜炒出油加入老抽上色加入一瓶啤...
06-05
用料干辣椒1个鸭半只蒜三瓣姜片小米椒八角3个啤酒1瓶生抽勺酱油勺黄糖克白砂糖克陈皮葱根香菜盐克啤酒鸭🍺🦆的做法1.鸭肉切成块,放入沸水(姜片➕料酒)中煮5分钟后去血水去腥,外放入冰水(肉质爽口有嚼劲)。2.煮糖(油➕黄糖➕...
01-05
用料鸭腿土豆尖椒葱姜蒜八角花椒盐糖酱油啤酒啤酒鸭,么么哒的做法葱姜蒜八角花椒放入热油中爆香将泡除血水并且沥干净的鸭肉放入锅中爆炒将酱油,盐,糖倒入炒到发白的鸭肉中,继续翻炒倒入啤酒,没过鸭肉,盖上锅盖闷煮将切好的...
07-25
喝不完的啤酒不要浪费,炒菜太香了用料啤酒一罐花椒粒八角个姜片白糖克酱油勺大蒜香叶辣椒蒜苗蚝油啤酒鸭/啤酒鸭翅的做法鸭肉或鸭翅先焯水,倒入鸭肉炒出油,放入大料翻炒片刻,加入啤酒焖至收汁加入调料,下蒜苗即可小贴士鸭...
05-13
寒冷的冬天,怎么少得了暖呼呼的啤酒鸭呢?用料鸭半只啤酒1瓶生姜1个生抽勺盐适量酱油3勺白辣椒适量啤酒土鸭的做法鸭子切小块,越小越好,我的还大块了,锅烧热直接下锅,不用加花生油,翻炒一会会自己出油肉收紧后加点酱油翻炒放...
09-08
俗语云“八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”错过了梨,错过了楂,决不能再错过秋!栗!~!♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的营养价值(给不喜欢栗子星人的一些可吃理由~!)1⃣️栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含...
07-31
用料啤酒瓶鸭只姜片老抽勺生抽辣椒米酒啤酒啤酒鸭鸭鸭呀!的做法鸭肉洗净切块准备好姜片,与以往做辣子鸡不同的是,只要姜不要蒜,切无需切末,切片即可热油,姜片下锅煸炒香鸭肉下锅,一直要炒到没有生肉的血色,期间太干了可以加少...
05-02
啤酒鸭,是大学毕业那个夏天,属于宿舍最后一次下馆子的回忆用料鸭半只啤酒1瓶(300ml)蒜5瓣(拍一下)姜片5片小米辣6个(可不放)辣椒(红青都可以)1个(切圈)葱1根(切葱花)芹菜1根(切段)花椒半勺八角3个桂皮1块香叶5片干辣椒5个料酒2勺生抽2...
05-22
啤酒与鸭的合唱用料麻鸭1只啤酒2罐葱姜蒜适量花椒八角桂皮干辣椒适量杭椒、小米椒各三根香菜2根啤酒鸭鸭鸭的做法材料看图说话鸭肉滚水飞水1分钟捞起后热水冲净热锅冷油,依次煸香姜片、花椒、一大半的蒜粒和八角桂皮炒...
07-19
入味的鸭子用料鸭1只姜5片花椒一小把蒜10瓣八角3个香叶3片桂皮2块干辣椒按个人口味放老抽1勺生抽2勺盐适量冰糖1小块啤酒1瓶啤酒烧鸭的做法1.烧一锅热水将切好的鸭子倒入焯水2分钟,再用冷水冲洗,这样是为了去血水。2.锅内...
11-18