这又是一道可以让你随意发挥的菜!因为真的是无论爆炒谁都是棒棒哒!菜谱里我用到了两种贝类,文蛤和黄蚬子,换成任何其它均可,比如:花蛤,白蚬子,蛏子,花螺类都可以。用料贝类食材(贝类,螺类均可)2斤大葱半根姜5片料酒一大勺叉烧...
09-06
用料鸡蛋1个低筋面粉100克葵花籽油20-30克桂花蜜25克花生酱1勺通用型饼干的做法1.40秒速度4搅拌;2.175度,中层,15分钟烤...
02-18
最近迷上了用橄榄油做面包。橄榄油中添加新鲜的迷迭香,会使香味更浓郁。用料新鲜迷迭香4根橄榄油适量大蒜1~3瓣玻璃密封容器1个迷迭香橄榄油·牛排、欧包、意大利面通用型的做法准备好所需食材⚠️迷迭香提前清洗干净,晾干...
02-11
用料鱼1条姜4-5片葱2-3根油适量酱油适量通用型简单家用清蒸鱼的做法这是我准备的食材,葱分开葱白葱叶,姜,鱼然后鱼改一下花刀,葱白,姜放上去,然后放去蒸清蒸这里有一个要点一定一定记得,就是水煮沸腾以后,再把鱼放进去蒸,根据...
01-19
用料高筋面粉350克酵母5克鸡蛋1个黄油25克糖60克盐2克牛奶180克(温)安琪稳定粉2克一次发酵面包通用型的做法全部材料(除黄油外)倒入和面机搅拌均匀(设置35分钟,后放一个鸡蛋搅拌到棉絮状倒进(30-50度左右)牛奶,面粉吸水情况进...
02-24
前段时间在上海喝到了喜茶里面的芋泥,波波茶觉得特别好喝,里面的芋泥口感特别的好,所以打算回来制作一下,在网上立刻买了荔浦芋头,现在终于有闲时间动手了。用料荔浦芋头467克小芋头随意个紫薯1个白砂糖36克纯牛奶220克芋...
09-17
从去年做第一锅馒头起,陆续做了很多卡通造型馒头,具体多少款没数,大概有50种吧,哈哈,来个合集。用料水130克糖20克酵母3克奶粉10克面粉230克果蔬粉适量50种卡通造型馒头的做法先来张彩色面团,上面这些颜色分别加入了:绿色菠...
02-03
煮过五十多款网购螺蛳粉后的一点技术总结。与包装袋不一致处,以我的为准。用料任意水煮型螺蛳粉1袋雪平锅1只好欢螺金牌煮法(网购水煮型螺蛳粉通用)的做法雪平锅接半锅水煮沸;米粉【沸水煮】12分钟;或者【开水泡】15分钟。...
08-27
用料料酒3勺水100克熬汤肉类食材干桂皮任意块八角任意个姜若干片通用熬汤的做法焯水,把肉类熬汤的放入水中加料酒加生姜煮出血水,水上面飘了一层血沫,捞出洗干净重新加水,加熬制素材,加香料,大火烧开,之后转小火熬,最后加盐之...
12-17
软乎乎的非常不适合烤圆面包-请根据面粉情况添加水分。-制作前请确保面粉的筋度足够,可以根据情况添加适量谷朊粉。-不要自作聪明地把酵母溶解在加了糖浆的水里。-请尽快完成所有步骤,请运用合理手段保证面团凉爽,避免不...
07-19
此配方可制作蛋黄酥,酥皮月饼,荷花酥,桃花酥,菊花酥等多样酥类点心。用料油皮高粉135克低粉100克糖粉43克水96克酥油或猪油96克酥皮中粉224克酥油或猪油120克通用油酥皮的做法油皮:全部原料倒入搅拌缸,搅拌至8.5至9成筋。...
11-16
水煮也是常做的菜式了,写些心得。难度很低,但是会比较麻烦!个人觉得操作下来味道很还原餐厅了。水煮的关键就是不要怕油多,菜和肉是用水煮的方式处理的,但是调味的关键是汤底和最后泼的两份油吖!牛肉腌制法参考了另一个厨友...
07-28
唯有童年回忆里的美好不会被时间冲淡。皮卡丘永不过时的经典。❤️最新卡通馒头食谱Ryan和彩虹:_title_a用料低筋/中筋面粉100克冰牛奶机器60克/手揉65左右细砂糖10克玉米油2克酵母1克黄色惠尔通色素(身体)或南瓜泥(根据南...
08-31
用料糖克炖汤通用的做法我...
11-12
用料中筋面粉300克糖10克椰子油10克酵母3克水115克造型卡通包的做法狮子雪小蜜蜂猪猪Kitty麋鹿大合集棒棒糖维尼爷爷小宝艾大合集居居佩奇继续进步~...
09-12
白花花的馒头已经吃过太多了,不如来试试不一样的馒头。今天要教大家做卡通造型的馒头,而且还是紫薯味的哦~家里有小孩的,做给孩子吃,不仅美味好增加孩子的食欲兴趣。用料中筋粉100克糖10克紫薯适量酵母1克牛奶60克卡通造...
07-02
突发灵感,小白炒菜通用用料油克盐老抽生抽通用菜谱的做法step1:热锅,放油,做饭好吃的秘诀,放葱姜蒜爆香,我是这么认为的(不喜欢也可以不加),一般人我不告诉他,哈哈😂,爱吃辣的辣椒使劲怼。step2:有肉放肉,顺便加点料酒老抽啥的,没有...
09-23
可以剥皮的香蕉馒头~用料面粉100克南瓜面粉100克糖10克分两份酵母2克分两份牛奶100克分两份芝麻粉适量(香蕉馒头)不用模具的卡通水果造型包子的做法将两种面粉分别加牛奶,酵母,糖揉成光滑面团,平均分成5份。白色面团搓成长...
03-13
#0添加#用心用愛#小饅頭用料面粉克酵母克细砂糖克牛奶克油卡通造型饅頭的做法蒸前蒸後...
10-07
用料面粉125克酵母1克水55克糖10克卡通包之不用任何工具就可以做出可爱的造型卡通鼠的做法全部用手部捏出造型贴上不用任何工具,牙签不算吧😄改天再分享...
04-01
懒得考虑造型了,配方调整简单好记的。用料牛奶60克砂糖20克➕蛋黄中白糖40克鸡蛋4个奶油600克玉米油60克低粉80克男女通用生日蛋糕造型的做法分离出蛋清和蛋黄糖➕20克到蛋黄中...
05-17
简单易上手,轻松搞定早餐!用料母鸡蛋9个色拉油113克白砂糖120克低筋粉180克牛奶135克烤箱1台打蛋器1台蛋抽子1个刮刀1把电子克秤1台蛋糕模具8寸6寸各一个通用蛋糕的做法1.母鸡蛋分离后备用,低筋粉过筛待用。2.色拉油,牛奶...
02-17
用料低粉160克高粉90酵母3克白糖10克椰子油10克水110克奶粉5克火龙果粉适量竹炭粉适量Hellokitty卡通馒头造型的做法很多小朋友指定款水光肌发亮竹炭粉为主...
09-08
这个一款百搭酱汁,南方人吃不了太辣但我放了一点藤椒油这样回味无穷的感觉!用料生抽25克醋25克蚝油10克藤椒油5克麻油5克红椒油5克冰糖粉5克胡椒粉少许蒜头几个通用酱汁的做法备好所有的材料,如果少个一两样基本也没有问...
05-02
用料淡奶油100g牛奶50g炼乳50g芝士粉海盐等适量通用版奶盖的做法安佳淡奶油打发「夏季建议冷藏下打蛋器容器,打发时容器下垫冰袋」。打发的淡奶油内依次加入炼乳牛奶,搅打均匀至微流动轻盈状态。根据个人喜好加入海盐芝...
05-19