配方出自詹妮•布里顿•保尔所著的《我爱冰淇淋》(Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)。它应该是一款口味独特、酸爽提神的夏日佳品,而且做法也相对简单。用料新鲜的核果(樱桃、桃子、黑布林、杏等)(约453.6克)细砂糖(3...
10-08
中秋还没到,冰皮月饼做起来,50克的月饼,分别是25克皮➕25克馅,这些量可以做50克的冰皮月饼14个,需要多的翻倍就好,当然,随做随吃味道最好哦用料冰皮:👇糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克牛奶200克玉米油30克细砂糖20克糕粉:👇糯米...
11-17
记得几年前,我去香港旅游前,就有位香港朋友推荐我,一定要试试“聪嫂私房甜品”的椰果龙眼冰。“我每次无论吃多饱,队有多长,经过聪嫂一定都会点她的龙眼冰!超级好吃的,你一定要试试!”后来去到香港,找到了朋友说的那家糖水铺,怀...
06-22
用料咖啡粉10克冰块QS挂耳1个冰品咖啡的做法咖啡豆中细研磨,挂耳挂在杯口,将咖啡粉倒入挂耳中,用开水冲泡。加入五分满的冰块,一杯冰品咖啡就好了。小贴士一杯冰品咖啡是150毫升...
06-02
用料250克全脂牛奶50克鮮奶油,含脂量最低30%300克優格30-50克冰糖粉5片吉利丁片,放入冰水浸泡至軟50克水果,(草莓、奇異果、芒果等),切丁水果优格奶酪,甜蜜蜜夏日冰品的做法1將全脂牛奶、鮮奶油、優格和冰糖粉放入主鍋,以5...
12-21
自从有了下厨房,我也从一个厨房小白变成了巧手妈妈,受益匪浅,最近刚领悟的一个小冰品分享给大家,算起我的回报吧,虽然很简单夏天到了,老想吃点凉的,但是市面上买的冰品,那热量也是不敢恭维,况且还有些食品添加剂,自己做了点冰提...
06-13
用料2顆蛋黃100克全脂牛奶80克細白砂糖6片吉利丁片,浸泡冰水至軟350克芒果,切塊250克鮮奶油,含脂量最低30%,冰的芒果慕斯,甜蜜蜜夏日冰品的做法1插入蝴蝶棒,將蛋黃、全脂牛奶和白砂糖放入主鍋,以8分/70℃/速度3攬打。2加入吉...
12-21
生活需要一点甜😊!生活不止是工作,工作也是为了更好的生活,适当的放松心情,放纵自己一下,夏天快到了,吃个冰激凌吧!草莓🍓冰激淋🍦我更喜欢吃芒果🥭的,玛捷斯食物处理器2分钟就好啦,太简单了!芒果🥭、香蕉🍌、榴莲味都可以这么...
04-13
天暖啦,比较方便的夏日冰品的制作,分享给大家参考,可以随时在家捣鼓起来喽!分享自网络。用料随心所欲超方便冰品制作,有冰箱就够了!★快手美味甜品★的做法咖啡冻成冰喝时可加入牛奶,一杯奶咖👌巧克力融化直接冻成冰。喝时加...
06-19
6月中旬温度居然飙到36,急需冰品续命!把同样是续命神器的咖啡做成雪泥,全部操作加起来大约就1分钟,简直救我于水火之中😹用料浓缩咖啡粉5克白砂糖(或代糖)约10克热水250ml香草冰激凌一勺夏日续命冰品|1分钟咖啡雪泥☕️❄️的做...
05-28
炎炎夏日,坐在房间吹冷风,想着吃点下午茶嘛。手边刚好有些去皮干豌豆,不如来做老北京豌豆黄好了!用料干豌豆250G冰糖60-100G,根据个人喜好可多可少盐3G夏日冰品:豌豆黄的做法干豌豆提前用冷水浸泡4小时。将泡好的豌豆放入高...
10-11
冷饮冰棍儿篇用料凉的低卡的意外收获(冰品)的做法多发现于街边小店...
06-02
用料红豆三把清水家里电饭煲熬粥功能最低刻度酸奶适量(根据酸甜度喜好自行增减)夏日冰品-无糖红豆酸奶棒冰(电饭煲版本)的做法①三把红豆淘洗干净,倒入电饭煲,加水至煮粥功能最低刻度线,2:30小时煮粥,结束后再切换至焖饭功能,继...
06-06
出乎意料的好吃,两个芒果果肉切出,混合糖水,使用麦子厨房带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打细腻,冷冻后使用绵绵冰机刨出片片绵绵冰,入口含在嘴里一会儿就化了。健康水果做的冰品,大家吃的开心,放心!-麦子厨房用料芒果果肉130...
05-27
用料白巧克力奶酪10克吉利丁粉或4片吉利丁片50克水(冰水)500克牛奶50克鮮奶油150克白巧克力,剝小塊草莓淋醬80克草莓25克冰糖粉1茶匙柠檬汁白巧克力奶酪,甜蜜蜜夏日冰品的做法白巧克力奶酪1將吉利丁粉和水放入碗內,混合...
12-26
用料300克芋頭,去皮,切塊(約4公分)20克日本太白粉1050克水100克牛奶120克二砂糖或120克細砂糖宇仔冰,甜蜜蜜夏日冰品的做法1將芋頭放入蒸鍋内,置於一旁備用。將日本太白粉和50克水放入碗內,混合均匀後,置於一旁備用。2將750...
12-26
4款透心凉荔枝冰品!正是荔枝销魂时,这个夏至不遗余“荔”吃个够吧!用料荔枝6颗菠萝40克蜜桃30克蔓越莓15克玉米淀粉70克细砂糖40克牛奶350克4款透心凉荔枝冰品的做法荔枝红豆沙荔枝6个去皮去核,装入碗中,空核处挤入红豆沙,...
05-21
用料200克奶油乳酪,切塊,置於室溫軟化200克嫩豆腐,挤干水份150克鮮奶油(脂肪含量約30%)60克枫糖浆60-80克冰糖粉,依個人喜好調整12大匙日本太白粉30克焦糖醬(詳見要缺)豆腐乳酪布丁,甜蜜蜜夏日冰品的做法1將奶油乳酪放入主...
12-26
自己记录一下备用用料紫薯燕麦片小朋友的夏日饮料/冰品的做法紫薯燕麦奶:紫薯两三片,蒸熟,加燕麦片,水,牛奶,打匀。玉米汁:葡萄若干个洗干净,和玉米粒一起蒸熟,把葡萄皮挑出来,加水,牛奶打匀。过滤。南瓜燕麦奶:蒸熟的南瓜泥,加燕...
08-18
做蜜桃慕斯的奶油剩下了,正好放点酸奶做成水果捞,不过放就奶油冰冻就不算水果捞了,也不能叫做冰淇淋,就统称冰品吧!这个味道比只放酸奶要浓厚很多。男朋友可以吃一整盒哟~别名:长肉甜品用料酸奶400克奶油100ml木瓜半个蓝莓20...
09-07
懒人方子!只需要用搅拌机搅匀然后放入冰箱冷冻即可!根据使用材料不同成品也会不同,不保证没有冰碴儿!用料基础冰淇淋鸡蛋2个奶油500g糖50-70g盐1g基础冰沙牛奶或植物奶1/2cup酸奶1/2cup坚果酱1/4cup冷冻水果6cup搅拌机冰...
09-11
给大家推荐一个非常适合小朋友夏天吃的冰品,它满足了妈妈们所有需求:轻松控制量、健康无添加、不会弄得到处都是。制作超简单,简单到列出制作步骤都显得多余。一起来试试!“宝宝夏天可以吃冰吗?”关注微信公众号瘾烘焙(enba...
05-27
这是根据网上的方子改编的更好喝哟(≧3≦)用料柠檬半颗雪碧一听RIO或冰锐一瓶冰块些许冰水些许透明杯子一个快手夏日冰品的做法柠檬切片半个柠檬切3或4片就可以了放瓶底不要切完了剩下的还有用用切片剩下的柠檬挤出柠...
11-17
用料6包綠茶(袋裝)1000克水40-50克細砂糖,依個人喜好調整80克蜂蜜2顆柠檬,一開四200克冰塊(每塊最大5公分)翡翠柠檬茶,舒心飨宴/甜蜜蜜夏日冰品的做法1將綠茶包和水放入主鍋,以12分/80℃/速度小勺烹煮,將綠茶包置於主鍋內...
12-26
用料蜜芋頭700克水(含料理及蒸煮用水)600克芋頭,去皮、切大塊240克冰糖粉30克米酒煉乳150克全脂牛奶50克細砂糖刨冰200克冰塊芋头椰奶冰沙,甜蜜蜜夏日冰品的做法蜜芋頭1將600克水放入主鍋,架上蒸鍋組,將芋頭放入蒸鍋內,以3...
12-21