可以把蔓越莓换成提子,蜜红豆,巧克力豆啥的,反正喜欢啥,家里有啥就做啥😋。用料低筋面粉240克奶粉25克牛奶60克黄油70克细砂糖35克泡打粉5克小苏打5克盐2克蔓越莓70克(喜欢就多放点)鸡蛋1个蔓越莓酥粒司康的做法黄油切小块...
06-09
作为英式下午茶的主角,司康当仁不让!它不同于饼干,也不是蛋糕,表面金黄且凹凸不平,看起来像一块块小石头,入口却香脆酥松,清甜不腻。今天做的这款司康还特别加入了奶香酥粒和葡萄干,口感更是直接升级!葡萄干选用的是SunMaid阳...
04-21
特别喜欢星爸爸家的蜜豆司康😍😍又馋了肿么办😜毕竟现在疫情还没有完全结束还是自己动手丰衣足食吧🤟用料低筋面粉180克细砂糖30克无盐黄油70克泡打粉4克奶粉20克盐2克牛奶40克鸡蛋1个媲美星爸爸的~蜜豆酥粒司康🍪的...
07-06
咸味司康,口感还是不错的,表皮脆脆的、里面“肉肉”的,也就是外酥里嫩啦不仅可以做下午茶点也可以做早餐哦~好吃、简单、易上手。😄😄新手操作零失败!用料面团用料:黄油38克(拌面粉用)盐5克泡打粉7克高筋面粉250克牛奶195...
05-16
用料高筋面粉250克细砂糖糖30克酵母3克鸡蛋液1个牛奶🥛150克盐3克黄油🧈20克馅料紫薯300g白糖20克炼乳20克黄油🧈30克酥粒白糖20克黄油🧈20克低筋面粉40克紫薯酥粒司康的做法所有粉类混合,➕黄油🧈揉出手套膜,第一步没...
04-15
夏天的周末哪里都不想去。只想宅在家里,某人冲了咖啡说缺少些点心,那就烤一炉最方便的司康吧。因为家里还有剩余很多的巧克力,所以就巧克力➕蔓越莓吧。用料低筋面粉100克(新良蛋糕)细砂糖15克(舒克曼)盐1.1克泡打粉4克(百钻...
07-06
最近Ins爆火的司康~结合了喜欢的不同司康元素~怕蓝莓太单调给它加了一层酥粒口感也更丰富了!做法和材料都很简单是新手看完就能做出的~外酥内软可常温储存快递哟~用料酥粒部分:杏仁粉10克糖粉10克低筋面粉10克黄油10克...
12-12
用料玉米2條橄欖油適量鹽適量健康玉米粒的做法把玉米切好一粒粒把玉米放在焗爐15分鍾,熱度50°。煮熟後加適量橄欖油和鹽。...
07-25
趁热吃有咸蛋黄饼干的感觉,酥粒必不可少哦~方子可做4cm×3cm司康8个。用料低筋粉100g咸蛋黄调料7g绵白糖17g盐1.5-2g泡打粉3g全蛋液22g牛奶30g黄油30g🔸酥粒:黄油7g绵白糖5g低筋粉10g咸蛋黄调料2.5—3g盐一丢丢(0.5g—0...
06-12
司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread)的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里...
05-17
酥粒英式司康非常好吃的一款点心,很适合做下午茶,亦或是搭配早餐都是极好的。松软的司康搭配上新鲜的红豆内馅,表明撒上酥粒点缀少许蜜红豆,烤制过后的司康无与伦比的美味!此食谱为6连模具六只。用料司康胚:低筋面粉170g、...
05-23
用料低筋面粉190克奶粉20克泡打粉5克盐2克细砂糖30克黄油70克鸡蛋1个牛奶45克蜜豆100克酥粒蜜豆司康的做法低粉,奶粉,泡大粉,盐,砂糖,混合拌匀。加软化的黄油粒,搓一搓,留30克当酥粒装饰表面。加鸡蛋,牛奶,揉成面团,加蜜豆,轻轻...
07-26
一直没有做过司康,但是总是看人家做。终于有一天,也蠢蠢欲动了!于是,开始恶补司康的知识:司康饼(scone),是苏格兰人的快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)...
01-06
抹茶司康加上酥脆口感的crumble口感更特别有趣的是当中还夹着法芙娜白巧克力烤的时候会从夹缝里微微流出来烤到焦脆的白巧也是很特别的口感哦⊙∀⊙另外这样的司康也很适合切开做早餐三明治大家可以发挥想象啦!用料低...
08-29
方子来自@K-S_Angela步骤简单明了新手一次成功不爱吃太甜的咸口的司康香酥脆刚出炉的时候好吃的不得了!家属要求连吃两天太捧场了不容易啊除了烤玛芬又学会一个点心咯记录一下免得以后忘记在烘焙之路继续蜗速前进(>^ω...
09-07
每周都有天然酵母了有时候不想用来做面包了做点小饼干或者小蛋糕也可以还可以增加风味代替泡打粉的蓬松感不过需要的时间会更久一些。如果没有天然酵母你依然想做这个菜谱的话,也可以的,把天然酵母替换成110g的淡奶油就...
06-29
司康粗糙厚实的口感➕蜜红豆的软糯香甜😋这是一份6个扇形饼的量。用料1⃣️奶酥粒的制作:低筋面粉50克黄油20克奶粉8克细砂糖(可根据口味微调)25克2⃣️司康面饼部分低筋面粉200克奶粉10克细砂糖30克盐1/4小勺小苏打(可溶在牛...
06-08
英式下午茶,绝对要有司康外酥里嫩,咀嚼在嘴里有淡淡的奶香味跟咖啡或者茶真的是绝配大推,喜欢的小伙伴一定要试看看用料低筋面粉235克X2泡打粉8克X2黄油75克X2细砂糖60克X2牛奶25克X2鸡蛋80克X2抹茶粉6克酥粒黄油38克低...
10-16
🧀早餐下午茶宵夜均可做(原创)用料低筋面粉190g芒果干适量蜜枣适量鸡蛋1个白糖/细砂糖30g牛奶45g盐2g泡打粉5g软化黄油(一撮就软,不稀释)适量蜜枣芒果干颗粒司康的做法做法:📍低粉+泡打粉+盐+白糖或者细砂糖搅拌均匀📍添...
06-21
用料黄油15克细砂糖10克水饴(蜂蜜)5克吐司2片芝麻适量烤吐司粒的做法吐司剪成颗粒黄油融化(微波炉20秒),加入糖和水饴,一起倒入吐司中,搅拌均匀,撒一些芝麻补补钙。烤箱预热5分钟,中层150度,25分钟。...
05-17
此为一款健康吐司,适合有控糖需要的人群。代糖(善品糖)不可炒菜(油温太高的缘故),但可用在烘焙。不喜代糖者,我推荐椰花糖,也叫椰糖,属于天然糖,升糖指数(GI值)仅35,是白糖的1/3,有着红糖焦糖般的色泽和香气。建议首选澳洲AOC或美国...
03-14
说起来还是喜欢英式司康更胜过韩式看似不起眼外形也很普通但每个又都好像咧着嘴巴开口笑一样简简单单的做法就可以做出好吃的味道本配方可做12个左右的司康家庭小烤箱180℃中层18~20分钟用料A↓低筋面粉200克无铝泡打...
04-23
这是李世明老师发在群里的一个配方。我根据自己的喜好,改了一下。说一个题外话,李世明老师真是一个宝藏老师。在他的课后群里可以学到特别多的知识,关于面包的,只要不会的,都可以问他。他也会非常有耐心的回复~~~注意看小贴士...
04-19
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料粉料低筋面粉190g泡打粉5g奶粉20g细砂糖30g盐2g湿料鸡蛋1个牛奶45g酥粒蜜豆司康的做法所有的粉料混合均匀后加入切成小块的黄油。用手搓成颗粒状,不要搓的太细,会比较没有口感...
05-01
做司康一般都是为了消耗奶油奶酪或者是淡奶油。这方子我加了奶油奶酪、蔓越莓干、最后撒上酥粒。用料奶油奶酪120克低筋面粉300克黄油60克泡打粉4克细砂糖50克牛奶60克蔓越莓干50克酥粒适量盐少许奶油奶酪酥粒司康的...
04-18