又是一年樱花季,虽然不能把春天装进口袋里,但是可以把美好吃进嘴里啊,今天来给大家分享一款粉粉嫩嫩的火龙果软欧,非常治愈。奥斯汀处理高含水量的面团尤其有优势,含水量越高越容易出膜,并且做出来的口感更松软。欧包含糖量...
10-28
早上起来没什么胃口,吃甜面包容易发腻,就得吃这种咸口味的面包,内馅是肉松和沙拉酱,口感爽滑不干巴,肉松绒丝不卡喉,早餐吃这就够了用料面团高筋面粉220克牛奶120克蛋液30克白砂糖25克盐2克酵母2.5克黄油15克配料沙拉酱适量...
01-09
奥斯汀之一用料翻糖膏干佩斯奥斯汀----翻糖花的做法做花心做花瓣...
08-29
用料面团中筋面粉240克开水150克食用油适量配菜黄瓜100克胡萝卜丝100克韭菜150克蛋皮100克大葱适量大蒜适量生抽1勺食盐3克胡椒粉3克食用油少许Ankarsrum奥斯汀春卷的做法厨师机倒入水和油,接着倒入面粉揉成光滑的面团...
12-30
法式焦糖杏仁酥,酥酥的饼底加上焦糖味的杏仁片,上脆下酥,这样的组合简直不要太幸福,材料不多但是味道一绝,平时用来招待客人或者当成追剧小零食,也是很不错的用料低筋面粉250克黄油125克糖粉75克鸡蛋2个淡奶油50克白砂糖75...
04-14
【奥斯汀厨师机】开箱测评群里之前有宝子问过这台,最近刚好收了一台,收到一周多了,给大家写一个开箱测评,以及给大家分享一下自己的使用感受吧奥斯汀这个牌子可能大家比较小众陌生,这是来自瑞典的一个始于1940年的手工铸造...
02-26
大家都是怎么吃炼乳的呢!面包片上轻轻一抹,给面包提提香;还是用来冲水喝,补充营养?今天解锁一种新吃法,将炼乳搅一搅,变成可以拿在手里嚼的饼干!用料低筋面粉160克玉米淀粉10克黄油70克糖粉15克盐1克炼乳80克Ankarsrum奥斯汀...
02-04
最近很长一段时间吃面包都是一个味道,直到遇到了它,近期吃过好吃的面包,没有之一,造型又美,味道又好,真的是赞不绝口,今天就来教大家用奥斯汀怎么做用料面包部分(8个的量)高筋面粉415克酵母5克奶粉15克细砂糖65克盐4克全蛋液50...
11-15
用料鸡蛋4个细砂糖15克➕40克低筋面粉42克抹茶8克牛奶56克奶粉15克色拉油40克奶油夹心淡奶油230克细纱糖15克抹茶粉5克奥斯汀抹茶卷的做法将抹茶粉溶于40克色拉油中,拌匀,这个很好完成。将15克糖加入步骤1的溶液中,搅拌...
04-01
一般下午茶时,你们会吃些什么呢?今天来做杏仁酥,新手友好,食材简单,操作轻松,玩个手机的时间就能做好~用料低筋面粉110克黄油50克白糖20克蛋黄2个蛋液1份奶粉20克杏仁片Ankarsrum奥斯汀杏仁酥的做法备好食材黄油常温软化后...
04-01
糖花习作用料干佩斯色素奥斯汀糖花的做法仅供欣赏...
09-27
配方是2个450g方形吐司的用量。临时决定做成了圆形。大家用450g的普通吐司盒就可以做。-面粉是用的先锋+凯瑟琳混合。厨师机是ankarsrum。因为我的室内温度比较高,所以用的是水合法揉面方式,之前很多朋友问ankarsrum的...
09-29
4月不减肥,五月六月徒伤悲,马上就要夏天了,快来一个无糖无油粗全麦吐司减脂吧用料高筋面粉150克粗全麦粉100克裸麦30克鸡蛋1个蜂蜜30克盐3克水150-170克鲜酵母8克Ankarsrum奥斯汀50%粗全麦吐司的做法全麦粉和等量水头一...
03-14
很多小伙伴问我们奥斯汀能不能做馄饨,今天就给大家带来这款用压面器做的小馄饨,9挡调节,意大利原装进口的压面器,做面条包子馄饨非常方便。用料面粉250克水适量盐2克Ankarsrum奥斯汀小馄饨(压面器压馄饨皮)的做法首先用钢钵...
11-11
新入手了Ankarsrum奥斯汀厨师机把原来的kneader寄给表姐了嘻嘻😁选了性冷淡的灰色而不是热门的红色是为了省钱...不,和家居色调更搭!今天好不容易闲下来就打算做个吐司考验一下新欢于是敲定直接法,做个中规中矩的450克还...
07-04
面包可以不加糖吗?可以!今天分享一个无糖酸奶椰子油低卡吐司配方,可以做到漂亮的顶盖长高,超级好吃,清新,麦香味,酸奶味十足,一点都不甜!用料中种部分凯萨琳高筋粉150克水90克鲜酵母6克主面团部分凯萨琳高筋粉100克北海牧场0蔗...
11-24
炒鸡简单美味的番茄意面,颜值抗打,食材也很简单,安排!用料中高筋面粉150克鸡蛋100克盐西红柿1个洋葱半个番茄酱2-3勺大蒜糖Ankarsrum奥斯汀番茄意面的做法将食材备好安装透明搅拌盆和搅拌器,面粉+鸡蛋+1.5克盐混合倒入,以低...
03-30
虎纹双色曲奇,虎年限时曲奇皮肤,应时应景,不快来试试吗!用料黄油166克糖粉90克蛋液54克低筋面粉300克南瓜粉12克可可粉4克Ankarsrum奥斯汀虎纹双色曲奇的做法黄油软化,用厨师机透明搅拌盆搅拌融化加入糖粉搅匀分三次倒入蛋...
02-07
老话说好吃不过饺子,今天我们来打卡这款颜值超高的火龙果水饺,又解锁了一个饺子的新吃法~用料面粉鲜肉红心火龙果娃娃菜鸡蛋食用油盐白胡椒粉蚝油Ankarsrum奥斯汀火龙果水饺的做法准备好饺子馅安装搅拌杯,火龙果加水缓慢...
03-31
参考(照抄)博主-跳舞的苹果的配方主要是我真的比较懒我就想一次发酵,第一次用新良面粉做的虽然烤的时间不够有点缩腰,但至少很好吃,也长高了,后来一直尝试别人的配方都不行,决定还是潜心专注一种配方先找到当时我们敬爱的课...
11-28
吃腻了白馒头,换种口味做做红糖馒头,还没出炉就闻到扑面而来浓浓的糖香和枣香味,家人都说比早餐铺老板卖的要好吃一点点😋用料中高筋面粉400克纯牛奶260克酵母4克小苏打1克红糖60克红枣碎70克Ankarsrum奥斯汀红糖开花馒...
01-27
这是一款成功率超高的磅蛋糕,即使加入了和黄油等量的鸡蛋液,也不担心油水分离。蛋糕加入了新鲜橙皮、糖渍橙皮和君度酒,赋予它独特的口感和风味,这次用t45面粉做出来的磅蛋糕,口感也更弹嫩。我用的模具尺寸是151*67*67,配方...
05-01
吃菠萝的季节到了,你是菠萝控吗?今天就来教大家做一款酸甜可口的菠萝派,非常简单,新手也不会翻车用料派皮部分黄油120克低粉240克蛋黄1个牛奶55克泡打粉1克盐2克糖30克菠萝馅部分菠萝400克糖40克低粉10克淀粉10克黄油15克...
11-13
今天教大家做一个外脆里嫩,Q弹的可可麻薯包,奥斯汀做欧包就是给力。用料高筋粉250克可可粉15克牛奶130克黄油25克零卡糖20克酵母4克盐3克鸡蛋1个麻薯馅料糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶130克零卡糖15克Ankarsrum奥斯汀可可...
10-25
曲奇很多人都喜欢,简单又好吃,做了当下午茶或者伴手礼送人都是不错的选择,我们来看看怎么做的吧用料A部分黄油150克糖85克盐1.5克B部分全蛋40克低粉220克Ankarsrum奥斯汀奶油曲奇的做法准备好所有食材,黄油提前软化分成小...
07-14