用料大蒜头按需油70克肉末250克黄豆酱或老干妈按需蚝油少许生抽少许虾皮按需梅干菜250克梅干菜肉饼小美版的做法大蒜头打碎,70g油炒香,加入250g肉末3分钟/V档/反转/速度1加入黄豆酱(吃辣也可以加入老干妈)蚝油生抽虾皮2分钟/v...
12-14
用料梅干菜200克五花肉500克冰糖10克生抽25克老抽10克料酒50克姜片10克梅干菜烧肉小美版的做法Step1:五花肉切成约3*3厘米的块,放入网锅,再将网锅置入主锅,放水至网锅一半处,设定5分钟/50度/速度5清洗,音乐响起,取出网锅,再...
06-01
这款是最简单又好吃😋本方子面团可以做20左右,馅儿可以做32个左右,馅儿用不完的冷冻起来用料梅干菜肉馅:姜10克、去皮五花肉300克、冰糖50克、生抽40克、老抽10克、料酒25克、梅干菜干150克面团材料:中筋面粉230克、糖粉1...
08-28
用料五花肉500克梅干菜100克料酒50克老抽10克冰糖50克姜5片油10克水100克生抽35克小美版梅干菜红烧肉的做法小美35清洗法先把五花肉洗干净。梅干菜泡水一小时后沥干。将姜和油入主锅,设置2分钟/120度/反转小勺,爆香。加...
12-30
用料五花肉300克生姜20克猪油50克干辣椒按需料酒20克老抽15克生抽30克蚝油15克水100克糖少许梅干菜300克梅干菜扣肉馅小美版的做法将去皮精品五花肉大概300克左右,切成小丁大小(不到1cm)放入主锅,生姜粒大概20克,喜欢辣可...
12-29
用料五花肉600克梅干菜50克生抽20克老抽10克料酒60克冰糖50克姜片2片梅干菜五花肉(小美版)的做法五花肉切块,放入网锅,5分钟/50度/速度5五花肉、姜片、所有调味料放入主锅提前浸水的梅干菜放入蒸锅,30分钟/V/反转速度小勺将...
03-24
还没出炉就香气四溢,一口咬下去满地掉酥,满足味蕾最大的需求,太好吃了😋本方子一共是16个的量,馅儿会剩点儿,留着做梅干菜肉饼也好好吃😋用料梅干菜肉馅:姜10克、去皮五花肉300克、冰糖50克、生抽40克、老抽10克、料酒25克...
08-28
身在外地的浦城人,最想念的就是老家那一口肉饼,尝试了好几个配方,这回做出来的有点家乡的味道。用料梅干菜肉馅肉糜(肥瘦3:7)500克梅干菜干100克薄盐生抽50克老抽28克蚝油20克香油10克鸡蛋1个盐6克白胡椒碎1克白糖25克熟芝...
02-26
寻找一种妈妈的味道用料梅干菜80克五花肉500克冰糖50克料酒50克老抽15克生抽35克姜20克水100克油20克梅干菜烧肉(小美)的做法通常我们洗肉都是用水浸泡,过开水,出来的肉都是硬硬的。现在用小美,洗得干净还保持原来的状态,将...
08-31
难度:容易准备时间:15分钟总时间:1小时50分钟产量:1份用料五花肉(切1厘米块)500克料酒50克老抽15克生抽35克糖50克水300克盐1/2茶匙梅干菜干(浸泡1小时,挤干,切碎)200克淀粉2茶匙(用2汤匙水调和)梅干菜肉馅(小美版/美善品TM5/TM6)的...
10-13
家里还有半包梅干菜,疫情期间隔离在家想念这个味道了,就开始琢磨如何做出滩头的味道又能随时吃到,外面卖的大部分用老面做,考虑到大部分人能自己实现,今儿用死面做出地道的味儿来,发面版适合现做现吃(附后)用料面团材料:中筋粉...
03-05
用料五花肉500克梅干菜80克姜3~4片生抽25克老抽15克料酒40克冰糖50克油15克饮用水100克梅干菜五花肉小美版的做法五花肉切成小方块形状,放入网锅,加水没过肉,先8分钟50度速度5洗肉小美每次洗肉都让我很有成就感,哈哈哈^_^...
07-02
朋友种植的雪里蕻,又亲自用传统工艺烘晒晾制成梅干菜,干净清爽、醇香味十足!梅干菜烧五花肉,烧鱼,煮汤提味增鲜。梅干菜烧五花肉是最经典的吃法。五花肉的油脂逐渐渗入梅干菜,肉越烧越嫩,而梅干菜越烧越香。第二天再次用砂锅...
03-28
用料馅饼饼皮:中筋面粉500克水285~290克盐5克油10克馅饼(雪菜肉馅,梅干菜)(小美)的做法➖➖➖➖➖➖➖面饼皮➖➖➖➖➖➖➖1⃣🔸中筋面500克➕水285~290➕盐5克➕油10克,揉面模式3分钟,醒面一个小时以上。2⃣🔸分成90克一个,每...
04-18
这道菜也是下饭神器,两碗跑不脱。烹饪前,请认真看完食谱以及后面的注意事项再开始烹饪。用料五花肉600克姜片15克油20克黄冰糖15克生抽25克老抽25克八角2个桂皮1块料酒40克水100克梅干菜200克小美版梅干菜烧肉的做法梅...
01-03
用料梅干菜克水克油克普通面粉克美善品版梅干菜肉饼的做法见图片...
02-17
作为一个从小长在上海的小孩,自从开始宅家的日子,就想方设法挑战各种美食,特别是面食,过年到现在用掉的面粉比前半生加起来的面粉都多得多,哈哈用料中筋面粉300克酵母2克水190克白糖5克梅干菜50克肉糜300克大蒜2瓣白糖10克...
04-21
小美很适合做干煸类的菜,不需要很多油,也不会糊锅,轻松逼出食材本身的水份,让它入味。也可以加肉沫一起,应该更好吃。用料梅干菜10克豌豆200克生抽10g蚝油10g玉米油20克梅干菜干煸豌豆(小美版)的做法10g梅干菜洗净切碎,梅干菜...
09-27
用料五花肉500克干梅干菜100克老抽15克生抽35克冰糖50克料酒50克姜片3片油20克水100克贝壳馒头夹配料:面粉250克清水120克干酵母粉2.5克糖20克油5克梅干菜烧肉—小美版的做法100克干梅干菜提前一小时泡水,沥干备用。将...
09-06
转载用料梅干菜克小美薄脆梅干菜肉饼的做法好小贴士薄脆梅干菜肉饼INFO材料面粉 200克 酵母 3克 白糖 2克 水 120克 梅干菜 50克(大约就行) 猪肉糜 150g 老抽 5g 生抽 10...
04-07
春节临近,馅料也是准备的内容之一,特别是我们当地喜欢的梅干菜腐竹肉馅;为假期的美食如包子、饺子、烙饼等早餐,提供味道鲜美、营养均衡的馅料,可以说是不二之选。用料梅干菜100克五花肉500克腐竹100克料酒50克老抽15克生...
01-24
梅菜干焖猪肉,第一次用小美做,真的好方便,而且味道更浓郁,可能因为食材在密封过程中烹饪,使得梅菜味道更浓郁。非常简单,不用搞得一身油,也不用担心锅烧糊。用料梅干菜30克五花肉450克老抽2勺水100克白糖10克酱油3勺梅菜干焖...
07-12
用料中筋面粉250克水120克椰子油(玉米油)35克盐3克馅料梅干菜肉沫适量小美版梅干菜烤饼的做法将除馅料外的所有食材放入主锅,30秒渐速3--6混合设置4分30秒揉面模式。将揉好的面团整型成团,盖保鲜膜醒发松弛至少15分钟,而后...
06-09
是先做好,第二天早上做个梅干菜饼当早饭,晚上回来做个梅干菜包子,都是不错的选择,口味完全可以按自己喜欢调配用料梅干菜400克五花肉300克葱5根姜5片盐10克生抽10克蚝油15勺糖15克油25克水150到200克黄酒50克白胡椒适量梅...
06-07
路边摊经常买来吃哈哈(ಡωಡ)hiahiahia喜欢无油的脆皮~现在有小美和魔飞配合做起来也很简单~用料中筋粉270克开水40克冷水120克盐一点点梅干菜100克五花肉250克生姜20克小米辣(可以不要)2~3个葱少许老抽1茶匙糖30克麻油10...
07-11