超喜欢黑金配色,高冷又大气的色彩非常耐看。于是和闺蜜一起在面包工作室天马行空的做了个超软黑金吐司。成品吐司非常松软,中间夹馅用的是顺南低糖黑芝麻馅,甜度不高,但芝麻倍香!周末把好吃又好看的吐司送给盆友,哈哈,开心坏...
08-12
万圣节就要来啦,我也准备了些应景的创意美食,这款木乃伊奶黄包可以说很应景了,两种馅料(血红内陷+传统奶黄)都附上,您可以根据喜好自取,变身包子的木乃伊也变得超萌有没有哇!不仅颜值应景,味道也超赞的~在我厨课堂学习了老师的...
08-14
麦当劳的麦乐酷,我家宝贝最爱!用料可乐半瓶淡奶油30克首发家庭版麦乐酷的做法淡奶油打发,如果不喜欢太浓稠,可以加点纯牛奶,喜欢甜的加点炼乳杯子里倒入可乐,可乐在冰箱里冰镇下,味道更好,或在可乐里加冰块打发的淡奶...
05-06
今天不单发菜谱了,发一个色系的中饭推荐用料甜玉米1根白菜1株鸡蛋2个排骨350克(一斤二两)萝卜1根火腿10片白米2杯料酒4勺盐15克黑胡椒3克土豆2个䓤适量【中饭(推荐菜)】作法首发黄色系的做法食材大合照,真护眼用纳米海绵擦...
07-26
慕斯蛋糕加蓝色层,最后撒糖粉就好啦。用料鸡蛋5个奶油200克低粉90克色素10滴牛奶100克细砂糖30克宇宙首发支付宝蛋糕的做法分离蛋清蛋黄。做戚风蛋糕底。做慕斯层。留出一部分慕斯液,加蓝色色素,调成蓝色慕斯层。冷藏五...
04-03
刚买了一袋火腿肠,家里整好剩一根莲藕。凑一起创个新,没想到效果真不错👍,创新成功!用料莲藕1根火腿肠1根干辣椒少许葱少许花椒少许酱油适量醋少许创新菜下厨房首发香肠炒莲藕的做法将一根火腿肠切片,下油锅,煎至两面微焦出...
11-11
羊肚菌,都知道是珍又贵的食材。鲜品更是可遇不可求。恰逢姊妹送来尝鲜😋😘"羊肚"空空何不给它一点内涵?于是灵机一动⋯⋯在满目要加肉肉的羊肚菌谱子中,发一发纯蔬食,口味相当清新,而且最重要的,猪妈妈鸡妈妈都会很高兴💝💝💝...
06-21
儿子在减肥每天不是吃牛肉就是鸡肉感觉他已吃腻歪了,我一直想做一个既能减肥又可囗又快手的减肥餐做他中午的便当。在下厨房搜了一圈发现了一个小米蒸排骨,我突然豁然开朗做个小米蒸鸡腿肉。但是看到厨友们在小米蒸排骨...
01-11
一到放长假就有兴致炒菜,回归继续记录😌😌😌😌黑胡椒的吃多了来点豆豉的吧用料牛肉粒300克豆豉0.5小勺油2勺(不用很多牛肉比较油的话自己会出油)生抽!是生抽3勺盐1勺糖2小勺下厨房首发😛豆豉牛肉粒(简单的不行的做法牛肉粒...
10-08
用料斑斓叶30克白凉粉20克细砂糖10克水500克独家首发斑斓冰粉的做法1、斑斓叶+水放入搅拌机打碎2、倒出隔渣3、白凉粉+细砂糖+一点点水搅拌成浆4、煮开1,倒入3,搅拌均匀,关火5、隔走表面浮层,倒入有盖的玻璃容器,静置放凉...
06-07
祝大家新年快乐~生蚝真的是一个很美味的食物,以前我不太敢吃,我先生很喜欢,生吃也喜欢,所以我就学着买来做,用料简单,新手也很容易做,注意一定要看完下面的小tip再尝试做。用料生蚝12-17只左右蒸鱼豉油每只一茶匙食用油200克...
08-23
8寸巧克力蛋糕胚的做法:说明一下,我第1次打发的奶油是200g+黄油100g+奶粉10g+糖粉15g,但是发现只够用在两个数字上面,根本没有剩余奶油用在边角做盒子蛋糕上,所以又操作了第2次最后8寸的蛋糕坯用料:两个数字1+一盒大的盒子...
06-23
最近跟台湾的琪琪老师学做了寿司,就觉得超好吃哦,我又是一个喜欢做面包的人,于是寿司和面包相爱了,味道极其惊艳呢,面包皮刚烤出来很脆,裹着Q弹牙的寿司,要上一口好幸福吆。特别适合不喜欢吃甜食的朋友哦,没有用黄油,没有用酵...
07-23
☺️☺️原创作品!给你们虎年玩,顺便把翻糖蛋糕学了,翻糖蛋糕不难的!有任何问题都能私我微信:yuka110337☺️☺️我喜欢布老虎。寓意很好,又可爱。用料翻糖膏适量干佩斯适量色素适量工具若干海绵蛋糕1个淡奶油(细砂糖)适量奶油霜适量...
04-19
春节期间吃瓜子肉类比较多,很容易就上火。买了几瓶黄桃罐头都吃光了😄又淘宝了一批,想着搭酸奶来吃,中午和娃吃完粤菜回家路上就突然想到,可不可以放红糖来做酸奶呢?!……娃以前总嫌自己做的酸奶太酸了,放白糖味道也不好,好久...
02-02
饿了,把冰箱里的货搜罗一下,够做一个蛋包饭用料鸡蛋3只葛根粉少许凯萨火腿2片洋葱1/2只松茸2根胡萝卜1/4支小葱少许蚝油蕃茄酱米饭1大碗蛋包饭首发的做法爆香洋葱胡萝卜,再加入火腿、米饭拌炒,加蚝油、蕃茄酱调味。将葛根...
09-26
这道菜之前是妈妈指导的,最后看了很多大厨的视频,自己进行了一个汇总做出了这个菜谱,总之这个糖醋排骨做法不错的。如果说你们有什么建议和需要咨询的话,可以问我。用料排骨500g红薯淀粉50g姜片4片切丝大蒜2瓣切片小葱5根...
07-08
孩子们爱吃什么就是麻麻做的动力!几十斤的生板栗怎么消耗,怎么储存,网上搜罗了好多的方子,多是制成泥,以前吃过板栗红薯面的馒头,想着板栗也可以磨成粉,这网上一搜还真有方子!6寸用料鸡蛋4个(柴鸡蛋,很小的,蛋清86g.蛋黄60g)柠檬...
09-18
一直不明白梦龙为什么那么火。。。今天带给你们不一样的粉梦龙吧荔枝造型,莓果香味,无论造型还是味道都别具一格,最适合打开你夏天的味蕾。。。Stephen结合比利时巧克力学院的学习经历,创造全新不一样的粉梦龙,让你在家也...
11-24
正宗的南方一家子,却全都爱吃馒头面点用料低筋面粉250克酵母2.5克水150ml食用盐0.5克橄榄油3-5滴无糖胖馒头首发的做法将准备好的酵母和盐用温水化开,接着用化开的酵母水将面粉揉成团,3-5滴橄榄油滴进面团将面团揉成光滑...
02-19
Hi~偷懒的我又来啦~酷暑要来啦棉花糖我们又要开始撸起来了哟!毕竟,高温和棉花糖最配了!本期和大家分享转印棉花糖的做法在家自制棉花糖即可避免外售的香精味又可借助转印技术让我们的棉花糖颜值满满很高兴又开发出转印纸...
08-13
每次有朋友问我:”你做的蛋糕为什么室温放这么久都不会软化变形,而我辛辛苦苦做出来的,还不等吹蜡烛就没样子了?”我就知道,他们一定又是用打发的淡奶油(whippingcream)来裱花了。不知道为什么,在下厨房里搜裱花蛋糕,得到的...
11-08
自从在大宝班级里开展了家长进课堂的烘焙课后,其实我打的只是副手哈,让我更加肯定了一件事。我那心心念的烘焙生活即将开启,because我喜欢,我爱!用料黄油140克糖粉60克鸡蛋1个低筋面粉250克动物饼干全球首发的做法准备一个...
06-09
【住在上海念北京】系列菜谱源自于我2014-15年在京北京工作居住的两年美食经验,一个人北漂的日子多是在永安里家和国贸写字楼中穿梭,周末去近郊爬山。生活简单,吃饭更简单了,除了自己做包吃包外,一盘炒饼,一份火烧,或是一份...
03-22
用料鸡翅中翼12个面粉适量鸡蛋2个生粉少量大蒜6瓣炒焗佐料精半袋首发!香味四溢的五香炸鸡翅的做法先用流水清洗干净鸡中翼,在鸡中翼正反两面划两刀倒入半袋唐停玻炒焗佐料精加入两勺盐6颗蒜头去皮切碎,加入鸡翅用手搅拌...
04-21