国王饼是法国传统糕点,每年1月6日前后便会出现它的踪迹。就像中国的汤圆、月饼,端午节的粽子一样,国王饼象征着祝福与幸运。将一个称为“Feve”的小雕像藏在国王饼中,在自己的那一份中迟到,就能成为当天的“国王”对于一位...
06-29
配方来自《极品风味手感面包》陈共銘特点是以制作吉士橙酵母液增加风味~虽然无糖无油,却能吃出橙子的香甜越嚼越有滋味!用料香吉士橙酵母液:新鲜吉士橙150g水300g蜂蜜100g面团:吉士橙酵母液360g法国粉T65600g全麦粉200g...
07-15
国王饼galettedesRois,又称“国王派”,是法国传统糕点,在每年1月6日天主教主显节前后食用的一种圆形饼状糕点,由千层酥加上杏仁奶油内馅烤制而成。内馅里会藏一个不可食用的小瓷人,寓意是谁吃到小瓷人就可以戴上👑当一天的...
02-15
我的第一本蓝带书终于到啦~哈哈,蓝带巧克力圣经。这是里面的第一个蛋糕,难度一星。确实没什么难度,但是还是有很多小细节需要注意。味道绝对好,下料也确实狠.....放糖放得我都手抖,鸡蛋也用了7个...太可怕原方子用30*38的...
12-20
用料基本面团80克牛奶10克新鲜酵母1茶匙糖130克高筋面粉面团120克糖1颗柠檬皮,选有机的,只取黄色部分1颗橙皮,选有机的,只取橙色部分60克牛奶70克黄油,在室温下2颗蛋20克新鲜酵母30克橙花水(见变化)450克高筋面粉1小撮盐高...
01-19
早餐就放这里好了(๑‾ꇴ‾๑)早上六点半起来,烧一壶水,喝一杯温的盐水,泡上麦片,煮上鸡蛋,然后做半小时瑜伽,然后准备早餐:面包或者蛋糕切片,蔬菜水果洗净切好(这部分前一天晚上就可以先做好,做好保鲜工作就行,其实不太花时间所...
09-25
译自クックパッド用料红色彩椒1个南瓜泥50g咖喱1人份黄瓜皮(有的话做王冠的绿宝石)少许鱼饼(白色)1/2片黑芝麻少许白米饭适量番茄酱1小勺海苔(做眼睛用)少许★鸡蛋1个★砂糖2小勺★土豆淀粉1小勺★色拉油1小勺竹轮卷/没有的话...
12-28
前一天晚上,早餐的准备:西葫芦切丝、鸡蛋加调料打散、西红柿去皮切块、香肠切片、虾皮焙干、芡实加十七种谷物的杂粮预约煮粥。(洗完碗后花20分钟备餐)早上6:40起床,杂粮粥已经煮好,一个牛油果切片,鸡蛋炒好,原锅炒好虾皮葫芦...
10-09
生命有很多的偶然和不可思议。遇到一些事,改变一些心态,从而遇到一些人,然后生命的轨迹开始改变。从医学生到设计师,从设计师到美食爱好者,不去预见,只相信,跟随自己的内心走下去,一切都是最好的安排,这也是我对世界的诸多答案...
09-19
在欧洲每年的1月份各家都要做国王蛋糕这个传统延续至今,这个配方是致敬法国烹饪大师安托万卡雷姆的,他把美食和艺术完美的结合在一起。用料鸡蛋2个杏仁粉50克糖粉50克黄油50克黑朗姆酒1勺酥皮2张国王蛋糕的做法鸡蛋、杏...
11-23
来了来了~终于赶上我的视频更新的节奏了今天这个是国王饼啊最近的教程好像都有点难度啊~既然如此下期就做还做个有点难度的吧上面是视频教程下面是图文教程国王饼(一个8寸大小的量)酥皮低筋粉:480克玉米淀粉:20克黄油:70克...
10-12
·种类:馅饼·享用时机:餐后甜点、下午茶、节庆甜点构成:折叠派皮面团+卡士达杏仁奶油馅用料面克奶油克鸡蛋个低粉克杏仁粉克黄油克糕点图鉴|国王饼的做法《酥皮面团》水油面团面粉400g水200g盐10g黄油80g白醋1茶匙做法:...
08-27
现在是法国人一年一度吃国王饼的时节。原意是为了庆祝1月6日的主显节,圣经里记载有当耶稣降生时,有东方的三位国王看到了星星的启示,便前来朝圣。但是法国人会在一月份,吃上一整月的国王饼,因为美味实在不可抵挡。吃之前,记...
11-30
图片牛奶布里欧可颂(共计:874.5克)350g克……T55面粉28g克……细砂糖7g克……细盐17.5g克……酵母粉68g克……软黄油185g克……全脂牛奶219g克……片状黄油制作步骤:1、将黄油之外的全部材料放入搅拌缸内低速(1档)搅拌4分钟...
03-27
香喷喷的小饼干,一块管饱!方子的量可以做10块直径6CM的圆形饼干用料低粉A100G杏仁粉A80G泡打粉A1/3小勺盐A两小撮黄蔗糖B50G蛋黄B1个菜籽油B50ML原味豆浆B1大勺朗姆酒B1小勺装饰用豆浆、粗盐、杏仁片适量中岛志保的杏仁...
11-30
这是一款比较有代表性的欧式面包,不仅含有丰富的果干,而且还加入了一定量的杏仁粉,我喜欢它不仅仅因为口感味道好,而且与普通烘焙面包相比,热量较低,对自己和家人的健康也是有益处的,作为早餐非常棒。用料面包粉330g杏仁粉50...
07-23
国王饼又称幸运饼由千层酥加上杏仁奶油内馅烤制而成。表面酥脆金黄,内馅喷香绵软,入口满满丝滑的杏仁味足够明显却不突兀,交织着表皮的香酥焦脆,带给味蕾极致体验。用七哥酥皮制作这不能更简单了,做好就是无敌神仙好吃😋希...
11-06
🤩为了能活到200岁的目标!🤩🤤我一定会好好吃早餐哒!🤤🍎🍊🍋🧀🍞🍯🍑🍒🍇🥓🥩🍖🍳🍔🥙🥗🌯🌮🍥🍢🍧🥘🍤🍕🥪🌭🍡🍧🍢🥠🍘🍚🍛🍙🍵🍶☕️🍮🎂🍰🍿🍫🍝🍱🥫🥞🥚🍍🍓🥑🥥🍈🥦🥔🌽🌶🥕🍆🍅🍏🍌🍉🍠🥜🥐🥖🍗🥒🍈🍟🥟🍩🍿🍨🍦...
07-22
早餐要吃的像国王用料美食国王的早餐记录的做法水果拼盘肉松芝士馒头西红柿疙瘩汤2019年7月9日便当上午加餐:鸡蛋+小西红柿午餐:双蔬鸡肉粒黑米红枣豆浆晚餐:素炒豆角2019年7月15日某天20190720南瓜糊麻汁凉面火龙果2019...
08-23
1月6日Dreikönigstag的法国点心。第一次做。感觉是杏仁羊角包的变形版。用现买的酥皮,制作极其方便,味道也不错。留个方子,以后应该会常做。用料酥皮超市买现成的馅料杏仁粉80克面粉10克无盐黄油75克细砂糖50克蛋黄1个...
01-24
班尼迪蛋,英文为EggBenedictBenedict其实是人名据说华尔街一位股票经理LemuelBenedict在1984的某个清早错过了酒店的用餐时间于是请厨房将两只水煮蛋放到多士之上加点火腿和蛋黄酱凑合了一顿到后来,酒店把多士换成了英...
07-08
Youtuber:ChocolateCacao用料🍫巧克力饼皮低筋粉95克高筋粉75克可可粉20克盐3克无盐黄油150克水80克🍵杏仁抹茶内陷无盐黄油50克白砂糖50克全蛋40克白巧克力10克杏仁粉50克抹茶粉3克全蛋1个蛋黄1个抹茶国王饼的做法🍫...
02-04
国王饼,是法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子一样。在法国传统的"GaletteDesRois"是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为"Feve"小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就...
10-17
2021年第一周,希望大家都过得好。上海遇到了据说是本世纪最寒冷的冬天,周末做一份心心念的国王饼。用料杏仁130克玉米淀粉15克蛋黄5个白糖80克朗姆酒1勺低粉10克起酥皮8张牛奶150克黄油90克正义的国王饼的做法杏仁磨粉,...
09-24
在法国,1月6日主显节这天会吃这道派皮甜点。并且还伴随着一个小小的仪式:在内馅里包入代表幸运的杏仁或者陶瓷小人(feve),吃到的人视为这一天的国王,并加冕纸质的王冠。成品直径15cm,派皮的量做18cm也是足够的。与之匹配的杏...
09-24