用料鸡蛋白糖油面粉泡打粉面点【开口笑】的做法面粉中加泡打粉拌匀。加入白糖油鸡蛋和成面团。下剂团成球,滚芝麻,炸制。小贴士、最好用低筋面粉,效果更好。2、小苏打用量不可过多,否则口感发苦。3、整个过程不要过多揉面...
02-01
传统美食参考“泳哥”菜谱,植物油(除了花生油都可以,花生油味重也可选用猪油),菜谱中的玉米淀粉可换成中筋面粉,炸出就不会太酥偏硬些的,也可将菜谱中的中筋面粉和玉米淀粉全部换成低筋面粉,效果也是一样酥脆,白糖也可酌情减...
03-27
女生吃红糖是特别好的补品,经期月子时期都可以吃的,我每次蒸一锅就抢光了,哈哈😄用料面粉240克红糖100克(超级甜,不喜欢那么甜的减半建议50-70)开水200克泡打粉5克简易版个个「开口笑红糖发糕」的做法1⃣️红糖用开水混合融化...
03-15
旺仔小馒头是我的童年最难忘美食,今天在家自制小馒头,裂开的样子像极了它在对你笑。用料黄油30克糖25克鸡蛋液90克炼乳15克低筋面粉25克土豆淀粉200克泡打粉3克奶粉20克开口笑小馒头的做法黄油加糖隔水融化加入90克全蛋...
01-22
结合了好多方子第一次做留个纪念用料低筋面粉300克鸡蛋1个糖80克温水90克油20克小苏打2克白芝麻看着办开口笑「炸糊了」的做法除了白芝麻以外的所以东西混合成面团不要过度揉捏免得起筋方子都这么写的~我就随便捏了捏...
03-31
特别好吃!简单易上手,成功率很高哦!快来学起来做给家人吃吧!(^_^)用料普通面粉250g玉米淀粉50g泡打粉3g小苏打粉3g鸡蛋1个(60g)玉米油30g糖粉90g水40g盐1g生白芝麻适量【香酥开口笑】制作简单,成功率高!五个步骤搞定它!的做法...
02-03
做的时候忘记拍照了。做完把图画下来用料鸡蛋牛排一块芝士片根据喜好黄油一小块洋葱三分之一块黄瓜胡萝卜青椒一点爱心开口笑的做法首先腌制咸菜。黄瓜切片胡萝卜青椒切小块。放入盐白糖白醋水腌好制作烤肉酱。水料酒...
08-30
今天,我跟大家分享一个开口笑(酥)的做法。嘿嘿😁为啥这样的名字呢?开口酥,城市不同,叫法不同。有的地方叫开口笑,开口笑这类小点心,其实在家里制作也不难。用料几乎每家都有。就是炸的酥酥脆脆的芝麻丸子,会裂开口子,看着它像在...
01-12
今天咱们来做“笑口枣”,也有叫“开口笑”、“笑口酥”的。做笑口枣的砂糖分量不要随意减少,砂糖放少了,水量就要加大,面粉才能成团。刚刚炸出来的时候,可能感觉还好,但隔夜回油之后,就能体会到明显的区别了。即便你把炸好的...
11-29
用料蒸馏白醋1大勺英式玛芬*2个,剖开烤香马苏里拉芝士113g,切片番茄4厚片鸡蛋4个青酱(pesto)4大勺盐四撮卡普列水波蛋开口笑三明治的做法取一口大锅,倒进5cm到7.5cm的水,高火煮开减中小火,倒点醋进去,保持咕嘟状态。这期间,...
01-22
食物搭配真是奇妙而有趣,红色的新疆灰枣,白色的湖北红须糯,碰撞出传统但依旧美妙的滋味……用料养生云雾米红须糯米80克新疆阿克苏八兵团灰枣20颗糯米枣(开口笑)的做法红须糯米浸泡过夜,实在着急至少浸泡三小时以上。上蒸锅...
04-16
黄油50克,或黄油20克,玉米油30克。低粉200克,或普通面粉160克,玉米淀粉40克。用料鸡蛋2个白糖或糖粉40克黄油20克玉米油30克面粉160克玉米淀粉40克奶粉30克小苏打1克泡打粉1克小零食--酥脆开口笑的做法1.鸡蛋,糖,黄油搅匀,面...
03-11
太好吃了吧,红枣香甜,糯米软糯,两者合一口感绝了,而且绝对健康,全家老小都爱,快收藏做给全家人吃!用料红枣30颗糯米粉50到60克白糖1勺葡萄干一丢丢,可不放温水适量巨好吃的红枣糯米开口笑(心太软)的做法红枣洗净泡着,泡1个小...
12-17
还有两周过年了,大家年货备的如何啦?!🧨🧧刚去京东采购了一波,除了硬货肉类,还囤了不少海鲜,之前做过蛤蜊韭菜鸡蛋水饺、辣炒蛤蜊…发现蛤蜊真是宝藏食材,好吃不贵还提鲜。这次囤货果断下手,一大袋真空带壳蛤蜊,一大袋蛤蜊肉,都...
01-27
用料低筋面粉200g吉士粉20g泡打粉2g小苏打4g冷水50g色拉油17g糖50g蛋液三分之一个蛋芝麻适量考级开口笑的做法所有材料混合,揉成团。分成18个剂子。表面喷水,放入芝麻中滚。取出再揉圆,让芝麻贴服。放入油锅,油温以冒小泡...
01-04
用料红枣随意糯米粉1份开水2份创意趣味摆盘,红枣糯米开口笑心太软的做法一份面两份水哦,量随意。如果感觉太软就加面,硬了就加水。...
01-17
好的开口笑,通体枣红色,从外酥到内,做起来却十分简单。精确配方和两个诀窍告诉你,你能失败才怪!成为家里的点心大师吧!用料面粉300g鸡蛋1只猪油40g(可用植物油代替)白糖100g(糖可自行增减)奶粉20g(没有可不放)小苏打2g泡打粉4g从...
01-31
听听名字心里就暖暖的吧。不想笑?那就等一会再笑哦🙄。用料面粉300克鸡蛋2个糖80克油50克无铝泡打粉2克白芝麻适量开口笑家庭版制作的做法1.将油糖鸡蛋充分融合在一起,糖没有颗粒蛋清搅匀即可,面粉中加入泡打粉后把融化...
08-28
去姐妹家赴宴,想着做个美美的芝士蛋糕,谁知道做成了开口笑,不过外甥女评价为细腻美味,简直绝了!这就足矣!用料低筋面粉50克鸡蛋5个(个头大一点的)奶油奶酪250克黄油60克糖粉80克柠檬汁3-5滴牛奶80克开口笑芝士蛋糕😬的做法第...
07-05
它还有一个好听的名字叫“心太软”。红枣➕糯米的搭配,做法超级简单,非常适合女生吃!软糯香甜!趁着现在在家没事干,赶快做起来吧!用料红枣适量糯米粉适量温水适量红枣糯米“开口笑”的做法红枣洗净备用。图中我是用了20个红...
12-15
每次都是一抢而空用料鸡蛋1到2颗酵母看图玉米面看图白糖适量白面适量黄金开口笑(黄面馒头)的做法玉米面粉的量是估摸的,没有具体称看自己口味适量添加白糖开水和面,搅拌均匀,干湿软硬看图这个比例,依个人口味相应加减,我比较...
11-11
疫情持续两个月,我疯狂地想念你——云朵般松软爆浆开口笑蜜汁叉烧包!不能上茶楼,唯有自己动手以解相思之苦、满足口腹之欲用料叉烧馅500克梅头肉400克叉烧酱3勺蚝油2勺酱油1勺蜂蜜3勺(所有调味料可以边试味边增减)面团低筋...
02-16
揉面真的是全靠练习才会越来越好的,第五次做成这样比较满意了~记录一下自己的用量方便下次参考。只需要一发真的是太快手了,哈哈哈!来自新手的傻瓜版教程~ฅ😸ฅ之前买的椰子粉实在是太多了,我没有奶粉就用椰子粉代替。想要...
05-16
每天换着做不同口味的早餐,只为让生活充满惊喜和能量。今天做『治愈系双色开口笑馒头』,看着就心情很好,嘻嘻🥰用料紫色面团普通面粉100克细砂糖1勺🥄干酵母粉2克紫薯1个白面团普通面粉200克细砂糖1勺🥄干酵母粉4克温水1...
05-16
今天是巨巨巨巨巨简单又小巧玲珑的红枣年糕,一口一个拿着吃,糯叽叽的口感谁顶得住呀!还能少刷一个碗,嘻嘻~马上假期结束了,赶紧学几道简单又好看的菜给家人露一手吧!用料红枣10-20颗糯米粉50克清水适量开运年糕|一口一个开口...
02-01