本来想简单做个青椒炒鸡蛋,结果家里人吃的都太好了,受到了刺激,我也要做个好吃的哈哈😄地三鲜,一直想做,但觉得用油太多会油腻。正好家里的油也不多了,就做个少油版的地三鲜。意料之外的,很好吃,不油腻,做法也想对简单了很多,全...
12-26
用料油皮材料:普通面粉160克玉米淀粉50克细砂糖20克水100克玉米油60克油酥材料:低筋面粉60克玉米淀粉80克玉米油60克馅料:细砂糖150克面粉50克表面装饰材料:熟芝麻适量,食用油适量甜而不腻家常版油酥饼的做法先做馅料,将材...
08-03
本来是想学饭店做法,整体红烧的,后来还是让剁开来了,对于家庭版来说会方便一点。用料蹄髈2斤冰糖15克生姜3片生抽2勺老抽1勺大料水2大勺家常版红烧蹄髈-少大料,不油腻的做法蹄髈回来先放水里泡半个小时,倒掉血水,然后放干净...
03-23
用料猪肉500克鸡蛋4个红葱头4粒蒜4瓣家常版卤肉饭,好吃不腻!的做法红葱头和蒜头剁碎锅里加水,加拍碎的生姜,水烧开后放进猪肉汆烫5分钟捞出猪肉晾凉,剁碎热锅下油,下红葱头和蒜头炒到金黄色下猪肉翻炒到水汽渐干加米酒继续...
09-06
用料五花肉360克老冰糖一块料酒一勺生抽一勺老抽一勺盐少许耗油一勺家常红烧肉(简单不油腻)的做法准备一块五花肉,切小块加入葱姜料酒,焯水焯水一两分钟,煮出血沫清水洗净沥干水分锅里刷薄薄的油,如果肉比较肥可以不刷,小火...
01-29
用料五花肉适量老抽1勺生抽1勺姜5片盐少许白糖适量蒜5瓣料酒5勺花椒八角桂皮香叶等适量家常炖肉(好吃不腻)的做法肉切成合适大小葱姜蒜、花椒大料等备好(各种调味料都含盐,最后依据口味绝定是否加盐🧂)焯水猪肉下锅,放水煮,...
01-30
喜欢手抓饼的多层酥脆,但是不喜欢它的油腻!自制的好处就是油不油自己说了算!不油,也可以酥脆多层!认真记录自己和家人的美食!如果你喜欢,就试一试吧!😊用料面团:面粉300克米汤或水160克植物油适量油酥:植物油20克面粉15克花椒粉...
10-13
这个处理肉的时候要把肉分成两种,有肥肉的和纯瘦肉。虽然处理的过程比较复杂,但是做好的肉肥但是一点也不油腻,经过几道工序的处理,油腻的部分基本都处理掉了。处理好的肉可以平时炒菜用,包包子饺子。蒸一块单吃味道也特别...
07-24
整理储物柜的时候看到老公之前从婆婆家带过来的干豆角,正好家里还有块后腿肉,那就做一道干豆角烧肉吧。用料干豆角1小把猪腿肉或五花肉250克姜片6片蒜3瓣料酒1勺冰糖2颗老抽半勺生抽2勺盐1勺五香粉半勺蒜苗1根【干豆角...
11-14
让我自恋一下,我做的红烧肉真是太太太好吃了!珐琅锅烧的,肉糯而不烂,软而不腻,加上野菌,稍微放一会儿,菌汤渗入面里,吃一口满嘴浓浓的肉香与菌鲜合在一起,那个香啊!!!用料原料:五花肉两斤配料:大葱两根佐料:豆瓣花椒干辣椒生姜八角三...
11-22
用料盐2克香叶2片料酒3勺八角1个生抽5勺老抽3勺葱半根姜4片蒜5瓣花椒10粒干辣椒2个耗油3勺大鹅半只啤酒1瓶家常不油腻啤酒炖大鹅的做法把大鹅切成块。。。哈哈哈。。。我真的切不动,大块下入锅中不加油,干炒带大鹅炒出...
02-18
用料五花肉栗子姜片蒜山楂陈皮冰糖红烧汁家常红烧肉(软弹不油腻)的做法五花肉冷水下锅,焯至稍白,捞出。切成2厘米宽准备好配料热锅把姜和蒜炒出香味,再倒进肉翻炒一下,上碟。炒糖色,这个要注意哦!热锅,冷油放冰糖,小火炒至冰糖...
07-18
用料油菜适量香菇3朵葱花适量蒜末适量蚝油2勺酱油适量盐适量家常菜🔥吃不腻的香菇油菜的做法香菇切片,蒜切沫。切葱花。油热,放入葱花、蒜末、爆炒出香味,加入香菇翻炒。翻炒均匀后倒入油菜继续翻炒均匀。放入酱油、耗油...
03-07
家常红糖糍粑,外皮没馆子做的那么硬。自己做的薄脆软糯,家里老人孩子牙不好都可以吃。用料糯米粉250克红糖两块白糖少许黄豆粉适量家常红糖糍粑(不硬不油腻)的做法准备好糯米粉、自制黄豆粉、老红糖白糖冲成糖水,倒入糯米...
01-08
儿子👦喜欢吃红烧肉今天分享在家做简单好吃的红烧肉,入口即化,肥而不柴,吃了会上瘾哦~用料五花肉500克干辣椒3个八角2个桂皮1小块冰糖20克啤酒半瓶葱姜蒜适量无油版家常红烧肉,好吃不油腻!!的做法五花肉肉洗净切麻将块大小(沥...
12-30
超简单的小炒,厨房小白做起来也无压力,用鸡胸肉代替传统木须肉里的猪肉,推荐减脂健身的朋友们试试哦用料品利特级初榨橄榄油适量鸡胸肉1块黄瓜半根胡萝卜半根料酒1勺生抽1勺蚝油1勺黑胡椒适量淀粉1勺盐少量减脂版木须...
01-28
教你做出美味的家常烤肉无肉不欢的小伙伴赶紧动手学吧!一口生菜包掉一大片肉,超级满足~用料里脊肉250克生菜1棵油10克生抽10克烤肉酱10克黑胡椒少许孜然粉少许柠檬半个家庭版不油不腻的烤肉的做法把要用的食材...
07-14
青椒回锅肉,加了点甜面酱,牺牲点色相,多一点风味。回锅肉在四川几乎是家家都会做,很难做得难吃,也很难玩出什么新花样,毕竟连白菜和苕皮都拿来炒回锅肉了[偷笑][偷笑]我个人偏爱青椒回锅和锅盔回锅,这次先把青椒回锅的做法奉...
07-22
做完这道菜再看回其他肉酱意粉的菜谱发现跟日食记的做法非常相似可能是以前就跟着日食记学的吧但在后来自己做的过程中做了些改良用油量减少了很多吃起来不腻且开胃(外面餐厅做的肉酱意粉普遍油多腻到吃不完一份)这次做...
06-27
软糯而不腻,入口即化,简单又好做,还好下饭,在家就可以吃上美味的粉蒸肉,孩子特别爱吃。此图片都是实拍没经过美颜处理的。色泽鲜亮,味道也是美极啦!!用料五花肉500~1000克啤酒适量盐适量生姜一小块大蒜2瓣大葱一小段小葱1根生...
12-12
用料面粉500克水250克油适量小葱四根盐适量花椒粉适量家常葱油饼(不油腻)的做法水和面粉厨师机揉二十分钟擀成一个薄薄的大饼皮,均匀撒上适量盐(最好用手抹均匀)花椒粉,也可以自己炒花椒擀成粉撒上花椒粉淋上油,饼皮对折,让油...
08-14
用料姜3片八角2个老抽3勺料酒3勺桂皮1块香叶2片盐3克生抽2勺红糖5克猪后腿肉200克香菇七八朵不油不腻家常版红烧肉的做法猪肉洗净,切成小块猪肉冷水,切记冷水下锅焯水,加生姜,料酒去味撇去浮末,把肉捞出热锅下油,煸炒下肉,然...
02-27
想做红烧肉啊,又好看又好吃,用料没有那么精确,感觉中餐的精髓就在于调料的多少把握和天气食材心情有关哈哈哈哈,这款红烧肉去掉了油,吃起来没有油腻感,好吃!用料姜五花肉(肥瘦均匀)生抽老抽料酒辣椒干冰糖家常版红烧肉(不油腻)的...
11-19
自己一个人在家不知道吃什么的时候,搜刮冰箱里的各种材料,炒一份米粉,营养丰富又美味。万能搭配:香肠/肉+炒蛋+胡萝卜+各种家常菜(包菜、黄瓜、白菜、花菜、韭菜、蒜苔、菇类)用料米粉一把鸡蛋2个香肠1根胡萝卜半根包菜半颗...
02-26
疫情期间不出门,一个星期订一次菜,今天订的菜到了,捅咕个菜,金黄酥脆,开造😝用料鲜蘑适量(我做的有点多,用了一颗,大概半斤)鸡蛋1个面粉3勺(喝汤的勺子🥄)淀粉1勺半(喝汤的勺子🥄)盐半勺(调味勺)白芝麻半勺(可以不放)👏干炸蘑菇😋家常...
01-10