网上看到的汤头大部分都不是素的我就自己琢磨一个用料香菇1朵昆布(没有就海带吧)1小片小番茄2-3个其他野生菌适量玫瑰花(鲜花最好了没有就只能干玫瑰了)适量姜丝一点点枸杞一小把木耳一小把豆皮或者腐竹2-3片生菜2-3片纯...
02-19
两广地区的盆友,都离不开肠粉小时候菜市场后门的那家肠粉店是我每个周末都必须光顾的宵夜茹素后外边素肠多为青菜肠总觉得少一点滋味后来综合好几种菜谱尝试出了这个「胡萝卜素蚝油菌菇馅」从此就爱上了周末在家蒸肠粉...
01-26
本来想直接找个类似的菜谱传一下成品得了,搜了下,发现并没有,只好自己写。因为没有拍步骤,只能靠大家脑补了,好在过程没什么难的,脑补起来也很容易。这是一个纯素菜谱,不含荤腥,不放五辛。进入正题,炖豆腐包括两步:一,做汤;二,炖。...
05-13
在南京一家素食自助餐厅每次都会吃这道菜,特别好吃,鲜美😋,但是去晚了就被抢没了,于是想着回来自己尝试做一下~用料小馄炖皮两元钱的杏鲍菇两根芹菜叶少量色拉油盐胡椒粉蔬菜精麻油淀粉纯素菌菇小馄炖的做法1.把杏鲍菇洗净...
07-14
今周将意大利面做起来,嘿嘿。关于意大利面的做法有很多种,这次来一个素奶油菌菇口味的,加上各类香料简直好吃极了,赶快做起来吧~用料意大利面135g杏鲍菇80克(最好是口蘑菇)腰果35克清水100ml有机苹果醋1茶匙柠檬汁1茶匙营养...
06-23
此为本人下厨房ID@素小帅Fiona下,所做纯素食谱,根据蔬、果、豆、谷进行的分类汇总之〖蔬菜类〗中的〖菌菇类〗。请打开“下厨房app”,点击对应超链接,进行食谱的页面跳转。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不...
12-01
清淡素汤,美妙无穷。用料猴头菇半个金针菇一把娃娃菜1/4棵油炸豆腐皮小半张花生(6、7个)、核桃(一两个)、大枣(一个)素耗油、生抽、盐适量纯素.鲜猴头菇金针菇汤的做法1.猴头菇、金针菇撕碎一些,用果蔬盐泡一下,洗净(多过几遍水...
05-05
用料姜5片八角3-5个香叶3片花椒一大把鲜鸡枞菌一盒鲜海鲜菇一盒香菇5朵手工黄椒酱一湯勺普宁豆酱兩湯勺手工鲜椒酱三湯勺生抽兩湯勺素蚝油一湯勺纯素香辣黄椒菌菇酱的做法所有的菌菇切小丁锅内放多一些的油,放入姜、八...
03-29
我和我宝都喜欢喜欢素食,我宝又偏爱蘑菇菌类,为了让这个一岁多的小宝宝拿勺子吃面比较方便,汤汁少点,容易捞起滑溜溜吃进去,于是就研究了这款菌菇纯素打卤面!用料酱油适量葱适量盐适量现磨白胡椒粉少许玉米淀粉少量蟹味菇小...
05-27
用料鸡蛋2个食盐少许克黑胡椒粉少许馒头半个迷迭香切片可有可无番茄酱自由发挥纯素鸡米花的做法在容器内打入2枚鸡蛋。加入少许盐、黑胡椒粉(我手边有迷迭香,就加了)。把蛋液搅匀备用。把馒头切成1cm大小的丁儿。倒进蛋...
02-14
圣诞节请好朋友来家里吃火锅,结果发现预备的海底捞菌菇锅底有五腥不能用…临时调了一个汤底结果还真不错。用料食材:各种菌菇多少随意番茄(提鲜)1-2个随意酱料:自制无五腥的素高汤(灵魂)3-4小块生抽适量油适量黄豆酱1-2勺纯...
10-11
发现自己很懒😉平时一直有食素的习惯,自己也库存了些自认为美味的素食想与素友们一起分享!虽然每次都有拍照记录,但最终总是止步于懒得编辑菜谱!😜前两天又逢农历十五茹素日,冰箱刚好还有剩一些新鲜的羊肚菌,忽然想着可以来...
03-21
本食谱参加自厨友分享,因为非纯素不便放链接,特此感谢💐目前仍在疫情封控期间,居委发了一根巨无霸杏鲍菇,搜了各种吃法后,想试试这个素鸡米花。无油烤出来的比较健康,如果炸出来应该会更脆更好吃一些。【纯净素食科普】▲不...
12-31
用料玉竹克沙参黄豆虫草花冬瓜鲜羊肚菌姜片麻油盐鲜蔬粉玉米沙参玉竹鲜羊肚菌汤(纯素)的做法1、沙参、玉竹、黄豆各一把,玉米剁小块,放入砂锅中,加水煮沸转小火慢熬40分钟,加入虫草花熬2、另起一锅,油爆香姜片,加入切块的冬瓜...
03-18
自从吃素了以后,就很少煮汤了,但是作为不能不喝汤广东人,只能尝试去做一些纯素汤,但至今为止才成功了两次!一次是莲藕杏鲍菇汤,还有就是这一次!以前煮菌菇汤老是觉得缺点什么,原来是五指毛桃!所以一定要吹爆这个汤,赶紧记录下来...
07-04
这个汤是我婆婆教我的,每年回老家都要给我们每天煮一大锅,满满的幸福。做法简单,适合上班族,尤其是素食者上班族,早上洗好食材设定好时间,晚上下班回来就有热腾腾的汤喝,很滋补脾胃,给顿顿快餐的打工生活增添一些健康和温暖~...
01-25
羊肚菌,都知道是珍又贵的食材。鲜品更是可遇不可求。恰逢姊妹送来尝鲜😋😘"羊肚"空空何不给它一点内涵?于是灵机一动⋯⋯在满目要加肉肉的羊肚菌谱子中,发一发纯蔬食,口味相当清新,而且最重要的,猪妈妈鸡妈妈都会很高兴💝💝💝...
06-21
吃长素的人,如果遇到手术、失血等情况的时候,是很难补回元气的,菌菇和豆制品是不错的选择。今天安利一款纯素菌菇汤,做法简单,非常鲜美。他走之后,我开始接触素食,一直希望给大家介绍一些没有五荤的真正纯素美食,希望大家多多...
07-09
去某家以菌类为主的纯素食店,必点他家的菌菇汤,想说自己也可以做嘛,尤其家里总有一堆吃不完的干菌菇,各种类别,做这个汤尤其合适哦~【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡...
11-17
妈妈不吃菌类,所以家里很少做菌类菜品,这几天妈妈不在家,正好煲个菌汤来解解馋,真的不要太好喝用料鸡腿菇2个茶树菇适量球盖菇适量其他自己喜欢的菌类适量枸杞适量小黄姜一小块纯素菌汤的做法菌类去蒂用盐水泡20分钟左右...
02-17
无油纯素的炒米粉很好吃,还真不喜欢油油的米粉,这样吃米粉,吃完后,肚子很舒服,嘴唇也不会糊满油。用料米粉克青菜五香粉盐酱油纯素炒米粉(无油素食)的做法细米粉提前几个小时用温水泡透,捞出沥干水份。锅里放入切碎的小白菜,(或...
05-05
天冷了,就想喝一口热腾腾的汤。鲜甜可口!用料鲜香菇8朵冬瓜看吃量(量多汤浓)稠)豆苗一手抓1大把(纯素食[汤粉])香菇、冬瓜、豆苗、霸王花米粉的做法1.鲜香菇一切2半、冬瓜下锅多放水煮烂,(可以煮着,去忙其他活儿),待汤色变深;2.洗好...
08-19
用料面粉克韭菜600克鸡蛋4个香油勺花生油克酱油勺盐克生抽勺鸡腿菇2个蘑菇素三鲜水饺纯素的做法洗好韭菜控控水鸡腿菇先切片在改丝再切成丁,别切太大了不然饺子包的时候不好包四个鸡蛋摊好晾晾铲碎该和面了,和好了醒着...
02-05
有点素食的蔬菜十全大补汤的感觉😳就是这样,喝过很满足,淡淡玉米清香菌类的鲜美呀~让生活变得那么美好谁说素食没饭吃!选择变多了好吗~并且素食过后即便很饱也不会特别困了,很精神~好舒服呀~好鲜美呀让生活一直这么美好下去吧...
08-29
食材新鲜,制作简单,容易上手,鲜得很!用料白玉菇一小把鹿茸菇一小把蘑菇4-5个大蒜2瓣盐少许纯鲜菌菇汤的做法大蒜用压蒜器压碎或剁碎;蘑菇切片;锅内倒少许油,中小火炒香蒜泥,将菌菇加入,翻炒;会大量出水,这时加少量盐,继续翻炒一下...
10-25