用料玉米2根糯米粉40克白糖20克玉米粉适量包谷叶若干包谷粑(玉米粑)的做法包谷叶切掉两头不整齐的部分,洗净备用。玉米剥粒,40克糯米粉、20克白糖。玉米粒倒入破壁机桶内(不要加水)。用破壁功能打成玉米浆。打好的玉米浆倒...
11-01
这个本来是农村大米不够吃,添加进去当粮食的。就像窝窝头一样,现在农村人不吃了,城里人到是喜欢了!哈哈(❁´◡`❁)*✲゚*用料大米两杯(电饭煲的杯)包谷米(玉米粒)50g农家包谷饭(玉米饭)的做法超市里买现成的玉米粒和大米一起洗干...
03-25
用料白糖适量鸡蛋7个玉米12根油20克面粉适量味道浓郁的包谷粑粑的做法将剥好的包谷用料理机磨着糊状,加入适量的糖因为包谷买了5公斤,为了口感好,所以加的鸡蛋有点多,导致包谷浆有点稀,包谷少不用加这么多鸡蛋。把鸡蛋单独...
05-28
玉米是公认有益健康的杂粮粗纤维,这里用的玉米粑(包谷粑)是糯玉米(糯包谷)直接经石磨碾磨而成,不添加糯米粉等其他任何附加材料,所以其实就是纯粹的糯玉米(糯包谷)粑粑。贵阳一到夏天在菜场里卖玉米的地方几乎每天都有摊主现磨...
11-17
最近玉米大量上市,我又特别爱吃玉米,煮的蒸的炒的都喜欢,今天我做的是小时候的味道,适合当早餐!用料玉米5根白糖30克鸡蛋2个玉米粉或者淀粉20克香甜可口的玉米粑(包谷粑)的做法首先选择玉米不要那种很黄的水果玉米,尤其是小朋...
05-22
找了找,也没找到类似的菜谱,我来写一个吧,声明:不是我独创,云南的乡间早就有这个吃法。大家可以试试,好吃了不用感谢我,叫我雷锋就行^o^:-D包谷也叫玉米、玉麦。最近,是青包谷大量上市的季节,云南的很多乡村都有吃这个青包谷粑...
03-18
小时候家里种很多包谷(玉米),由于物资匮乏家里条件差只能吃包谷饭,现在条件好了包谷饭却成了营养又健康的美味……用料玉米碜4勺约500克水3勺云贵包谷饭(代替米饭来守护正在减肥的你)的做法湿润醒面:包谷面(小细颗粒的,不是做...
01-21
绿豆提前泡(大概4,5个小时)搭凉水下绿豆煮开这时下包谷粥小火慢煮,绿豆开花再煮一小会用料绿豆细玉米绿豆包谷粥的做法绿豆煮开花,再煮一小会...
08-03
用料玉米7根鸡蛋2个白糖150克玉米粉200克猪油50克包谷粑的做法玉米洗净沥干玉米叶洗净沥干玉米脱粒配好料把玉米粒打成玉米浆倒入鸡蛋白糖玉米粉猪油搅匀将搅匀的玉米浆盛入玉米叶上放在蒸锅里蒸上12分钟香甜软糯的玉...
06-15
贵州老家,经常吃的一道菜,每到包谷上市的季节,我们都会剥好多包谷子冻到冰箱里,为的就是过年时吃到这道菜,到了北方,很少有糯包谷,就很少吃,很想念。用料小葱2根糯包谷200克青椒3个西红柿半个蒜末,姜末少许肉沫50克炒鲜嫩糯包...
04-28
又酸又有汤的,吃嘛就是好。用料水克1000酸汤1钢包谷一袋饭一包酸汤包谷饭的做法第一点也是最重要一点。就是酸汤包谷饭。要酸。小贴士有水就行。...
01-20
不要用水果玉米和糥玉米做。用料玉米(粒)不要太老也不要太嫩8斤鸡蛋7个黄糖2斤(1000克)白糖半斤(250克)可以不要或者再少点放多了太甜纯肥肉(搅碎)3.5斤发粉(外面打玉米浆的时候老板送的)10~15克自己估计的高县包谷粑...
08-14
小时候,老妈要做很多,没有那么多零食,这个就是早餐和晌午吃的。但是已经很多年没做了,今天让老妈再去人家做一次。用料糯包谷面9斤糯米15斤自制糯包谷粑的做法糯包谷面加水搅匀。发一下,大概两个多小时上锅蒸。糯米加水泡...
05-13
小时候的回忆,爷爷奶奶夏天最喜欢做给我们吃,长大了工作离家远了就很难吃到了。怀念那段日子,玉米的甜和清香闻到就很满足。(菜谱我又重新修改了一下)用料玉米2根白糖适量(可以不加)面粉适量安琪酵母菌半袋奶粉一勺(不喜欢就...
01-11
包谷粑粑是湘西人民很喜欢的一道小吃。这个方子是我按自己的口味稍做了改动。用料新鲜玉米2条白糖适量酸奶适量糯米粉适量懒人早餐超简单奶香包谷粑粑的做法全部配料合影,我还另外加了酸奶忘记拍了。把玉米用工具磨碎...
03-30
从小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米叶子包的玉米粑粑,今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己尝着放玉米叶子大张完好的10张糯米一小碗包谷粑粑(玉米粑粑)的做法玉米和玉米叶子剥好,玉米叶子小心不要弄烂了,洗干净沥水洗干净...
05-14
我们西双版纳一年四季都有新鲜包谷(玉米🌽),家人很喜欢吃新鲜包谷做的粑粑,制作起来也非常简单!就跟大家分享一下吧,喜欢大家也喜欢吃!用料新鲜包谷(玉米)三根白糖适量包谷粑粑(玉米饼)的做法新鲜包谷(玉米)洗干净沥干水分用料理机...
06-18
现在正是农村吃包谷的季节,每年必须做的包谷馍馍蒸起来用料嫩玉米适量嫩南瓜适量小葱适量辣椒适量盐适量半肥腊肉适量桐木叶适量姜适量四川包谷馍馍的做法嫩南瓜切细丝加盐控水,加入小葱和腊肉粒,盐,辣椒,姜粒,嫩玉米用研磨...
07-02
人这辈子的幸福就是一家人健健康康,平平安安,回家还能吃到老妈做的饭菜。用料大米杯包谷面白糖老妈煮的包谷稀饭的做法老妈自己种的糯包谷打成的包谷面。大米或者糯米淘洗干净,放进烧开的水里,大火烧开,小火熬煮,煮熟,放入用...
10-09
用料玉米一个胡萝卜小半根青椒五六个玉米粒炒辣椒(糯包谷炒青椒)的做法玉米扒拉下来备用把玉米粒煮熟,可以放点胡萝卜,煮熟捞出来煮玉米的时候,辣椒切圈圈⭕,怕辣可以选择柿子椒我这个辣椒太辣了,所以先把辣椒炒荫儿锅里放油...
06-21
清甜软糯,原汁原味,适合小宝宝吃用料面粉500克鲜包谷粒400克酵母5克包谷馍的做法把包谷粒剥下来包谷粒用料理机打碎隔水蒸至变色待蒸好的包谷凉冷后加入面粉,酵母发酵发酵后用包谷叶包裹上锅蒸半小时即可...
12-22
过去大多数时候,都按照错误的方式打了糊糊,例如将玉米面直接投入开水中再奋力搅散,难免有结块,形成的状态也不理想,正确的方法是把稠的生面糊倒入开水中,再搅匀,煮几分钟即可,呈现的状态是果冻状的,口感和味道都好极了。用料玉...
12-21
用料糯玉米1根线椒3个西红柿1个大蒜2瓣盐1小勺乱炒糯包谷的做法一个糯玉米,剥下玉米粒。选嫩一点的,指甲掐一下就能判断。线椒,西红柿,大蒜切成粗粒下油烧至六成热,下蒜,线椒,西红柿翻遍一下,倒入玉米粒。玉米炒至变色透明,加...
11-26
用料玉米粒200克青椒4根西红柿半个肉沫100克肉沫包谷米的做法包谷米淘洗一下,青椒(用的比较辣的)一根破成四片,切碎。西红柿切小块。热锅放油,放入肉沫滑炒出油,加入大蒜粒爆香。加入包谷米和青椒,炒断生,加盐,少许糖。加入西...
09-18
只是为了明年想做包谷粑的时候有个参考而已用料包谷籽500g肥肉170g糖40g红糖+30g白糖泡打粉一勺鸡蛋1个红糖包谷粑的做法1.包谷棒子买回来洗一下,晾干了剥出来(剥了就不要洗了,因为会稀得不成型)2.包谷,肥肉打成浆浆和起,放...
05-18