用料茄子3个辣酱适量蒜片适量胡椒盐适量辣闷茄子的做法茄子洗干净去蒂,对半切,每个茄子竖着划3刀。热锅冷油,倒入比平常炒菜多点的油,放入几片蒜,出香味,把茄子放入进去,先放反面,反面紫色部分像图片那样有点软了,再翻面。全程...
07-24
用料姜2片蒜1瓣籽兔10个料酒1勺郫县豆瓣酱2勺糖1小勺生抽1勺水适量辣闷籽兔的做法籽兔去骨,洗净(我把眼睛和嘴也去掉了,吃的时候方便)。锅油温七八成热,放入姜和蒜,出香味时放入郫县豆瓣酱,炒出红油放籽兔,倒入料酒,生抽,水,糖,加...
03-09
超市买的青鱼我们这都叫黑鲅鱼,六块钱一斤,我买了十斤,自然解冻以后去膛去头清洗干净洒上少许盐,放在窗台上晾晒一天(晾晒的时候鱼放篦子上,下面放些纸巾要不然血水流地上不太雅观),晾晒鱼皮干巴就行了,过油炸的时候不断不散,有...
07-23
水淹热闷法配粥配馒头特别适合,清脆爽口,口感独特,没有苦味。芥菜疙瘩有一种面疙瘩,这种面疙瘩辣味不强,不适合做辣闷芥菜丝。买的时候注意区分。用料芥菜5000克花生500克花椒50克干辣椒50克盐300克白醋300克白糖100克姜丝...
08-12
香软可口用料鸡爪一带番茄酱2勺生抽2勺韩国辣酱一带白糖5克辣椒粉1勺鸡蛋5到10个红绿辣椒适量辣闷鸡手的做法清洗把脚尖掰下用大冲姜和量勺料酒煮4分钟准备冲姜八角香叶胡椒粒在锅里放入油把他们爆香加入老干妈辣酱加...
05-07
营养美味,零厨艺也能做出下三碗米饭的闷豆腐用料小米椒适量个盐适量鸡蛋1个面粉适量生抽适量白沙糖1小勺黑芝麻1小把小葱适量小米辣闷豆腐的做法老豆腐一斤清洗切块状将块状豆腐裹面粉后再裹鸡蛋液起锅小火少油。将包...
01-09
当你做出来之后,你会和我一样吃上瘾的。。用料鸡胗克小米椒自韭菜味极鲜(酱油)按量大蒜瓣小米辣闷鸡胗的做法鸡胗用盐清洗干净后切片,大蒜用刀啪几下。韭菜切长条。小米辣切小。用不锈钢铁盘放电磁炉上(大小由你鸡胗的多少...
05-06
用料洋葱个辣椒粉勺韩国辣酱勺大蒜瓣酱油勺白糖克明太鱼或鳕鱼萝卜土豆胡椒粉料酒杭椒小米辣韩式辣闷明太鱼鳕鱼的做法准备把鱼洗干净沥干水分或用厨房纸吸一下水准备好洋葱大葱蒜萝卜还可以放土豆萝卜土豆最好切片辣...
01-11
用料嘎牙子鱼条郫县豆瓣酱葱根蒜瓣姜片八角个干辣椒个香菜根酱油勺料酒勺啤酒盐辣闷嘎牙子的做法买鱼的时候让商家收拾好。回来之后清洗干净。用葱姜蒜,料酒,一点点盐腌制一会儿。热锅,倒入食用油。把葱姜蒜,干辣椒,八角翻...
07-06
用料牛尾1000克매운꼬리찜韩式闷辣炒牛尾骨的做法泡冷水3小时左右泡出血水,期间多换几次水焯水10分钟,煮出来的杂质清洗干净后剪去肥肉上一顿剩下的牛骨加大蒜粒葱洋葱生姜高压锅30分钟左右蒜泥1、酱油5、辣椒酱2、白糖...
12-12
用料小龙虾2斤八角3个大蒜8瓣豆瓣酱2勺干辣椒1两香叶3片姜5片葱1根料酒1勺蚝油1勺麻辣蒜香油闷小龙虾🦞的做法小龙虾🦞清洗干净大料配菜所有食材准备完毕开始油闷小龙虾🦞盛出备用底油爆香葱姜蒜大料倒入龙虾🦞翻炒56...
11-24
在老家吃过我家公卤的鸡爪很好吃,后来下珠海意犹未尽,打电话请教了下做法,再改良了下,简单又下饭的香辣鸡爪就出炉了,因为老公很喜欢吃五花肉,一起闷的五花肉超级入味的。这道菜每周至少做一次,超级下饭菜。用料鸡爪适量五花...
05-20
超鲜美且简单的闷烧黄辣丁🐟用料黄辣丁8条葱3根辣椒2个生姜2片花椒粉1勺生抽3勺老抽1勺白酒2勺白醋办勺盐10克蒜2瓣简易方便的红烧黄辣丁,红烧昂刺鱼,闷烧黄辣丁,闷烧昂刺鱼🐟的做法洗净黄辣丁放入油葱姜辣椒一起煸熟再...
03-25
用料葱适量盐适量红辣椒🌶️10只蒜蓉辣酱适量黄蚬子2斤热辣闷蚬子的做法清洗红辣椒切碎热锅,放入橄榄油,加入红辣椒翻炒,再加入适量蒜蓉辣酱,翻炒片刻,放入黄蚬子,翻炒,盖锅盖闷十分钟。...
06-19
用料豆芽半斤虾1斤洋葱半个大葱1根金针菇1把杏鲍菇1个酱料⬇️⬇️蒜泥1勺辣椒酱2勺辣椒粉3勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺새우콩나물찜韩式辣炒豆芽闷大虾的做法豆芽选择粗的豆芽,洗净备用杏鲍菇大葱切段洋葱切片豆芽放...
04-23
身为一个吃不了辣,爱喝汤的广东人,自从嫁给湖北的老公,这是我吃完的第99盘小龙虾🦞真的是太美味了!!!亲爱的宝贝们,记得滑到最后,看完小贴士再动手,美味用心才更完美哦❤️用料小龙虾2斤啤酒2瓶花椒一把干辣椒少许生抽酱油少许盐...
03-20
阿姨拿手菜之二。酸酸甜甜辣辣的,很特别的味道。用料茄子两根食用油适量荤油一勺油辣子一勺糖一勺半镇江香醋一勺盐半勺葱末少许酸辣闷茄子的做法茄子用滚刀切薄片,这样入味。热锅加油。两根茄子这么多量。加蒜瓣姜丝爆...
08-19
酱闷茄子应该是东北人很爱的一道家常菜,我爱它,更多的原因是它有妈妈的气息,有儿时的回忆。这道菜很下饭,是否放辣椒随个人的口味。用料长茄子随意青椒随意香其酱适量葱适量姜适量蒜适量八角一颗鸡精适量盐适量十三香适量...
10-03
这道闷辣菜是跟我婆婆学的,是潍坊冬季的一道传统美食,微辣、清口,是冬季的佐餐佳品。用料辣疙瘩5个青萝卜1根食用油适量花椒适量大葱1段大姜2片盐适量食用醋适量闷辣菜的做法辣疙瘩5个,青萝卜1根,基本配比3:1。洗削干净,外...
05-02
用料葱根蒜瓣生抽勺厨邦酱油油闷辣妹子的做法多用油煎辣椒,煎到两面金黄,放入葱花炒一会儿,放入生抽跟厨邦酱油莫过食材就可,慢慢熬制,直到汤汁变没,出锅前放入蒜末...这个我是作为咸菜吃的,就挂面,超辣,你也可以换不辣的辣椒...
02-04
不会做菜的人也能做,非常简单。用料鸡蛋5个辣椒2个油适量酱油适量盐两勺十三香少许辣椒闷子的做法辣椒切末备用小铁盆内放入油,盐,酱油,十三香,打入鸡蛋搅拌加入辣椒末后搅拌均匀,上锅蒸小贴士1.多放盐和酱油才好吃。2.蒸一...
04-12
春天里大东北,新鲜的蔬菜大批上市。带土的小葱,刚摘下来的茄子,新挖出来的土豆(其实都是大棚里的),不过都是新鲜的!在各种吃法中,我就爱这口,清淡下饭能吃到撑。头一次发做法都在蒙圈⭕中!用料茄子三个土豆三个青椒四个小葱四、...
05-16
用料兔肉500g辣椒黄闷兔的做法免子肉切丁...
11-23
这道菜适用于村里没有料酒,白酒又太贵的时差党这道菜适用于七点开始食饭,八点要开始写作业的苦逼这道菜适用于海鲜不过敏,能吃辣口味略重,最近没有上火者用料青红小辣椒各1个玫瑰酒(酒精浓度比啤酒高的任何酒都行)250ml蒜4...
12-26
酱焖辣椒是家里的常菜,简单方便,每次都会多做一点,当咸菜,配粥拌饭拌面都很好吃。用料尖椒2斤瘦肉(可不放)少许黄豆酱或大酱2勺葱段少许姜几片油适量酱闷辣椒(家常下饭菜)的做法尖椒洗干净去蒂去心,切段备用。葱段、姜片备用。...
12-06