用料榴莲70克鸡蛋1个奶油奶酪50克细砂糖10克玉米淀粉8克牛奶30克榴莲芝士舒芙蕾的做法奶油奶酪50g隔热水搅拌均匀顺滑然后加入一个蛋黄打匀。榴莲泥70g➕牛奶30g➕玉米淀粉8g加入芝士蛋黄泥中搅拌均匀鸡蛋清➕白糖10g...
05-31
方子是六寸的量舒芙蕾芝士的做法、口感和轻乳酪蛋糕很相似,但舒芙蕾芝士的口感会更轻盈些,咬一口能听到明显的“呲呲呲“声。用料奶油奶酪120克鸡蛋3个黄油15克牛奶45克低粉30克细砂糖50克柠檬汁几滴舒芙蕾芝士的做法模...
06-21
好吃。用料奶油奶酪250g榴莲115g牛奶115g无盐黄油30g玉米淀粉15g蛋黄3个蛋白3个白砂糖40g榴莲舒芙蕾奶酪蛋糕的做法20g白砂糖分3次加入蛋白打发至接近湿性发泡,冰箱冷藏待用,这步骤可以靠后,我懒不想清洗打蛋网用不用清...
12-10
蛋挞液只用到蛋黄,剩余的蛋白扔掉太可惜,不想浪费那就试试云朵蛋糕吧细腻如白云的内在组织让你一眼就爱上用料蛋挞液材料蛋黄4个牛奶140克奶油180克糖40克低粉15克榴莲肉随意云朵舒芙蕾冷藏蛋白4个糖30克玉米淀粉13克云...
02-20
舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或...
10-26
喜欢芝士蛋糕,也喜欢芒果慕斯,想着让他们组合一下看看味道会怎样?抱着试试的心态我做了这个双重组合的蛋糕,结果出乎意料的满意。如果你有时间,你愿意在美好的食物上花时间我建议你做做看,毕竟这是个费时间的蛋糕,这次蛋糕做...
12-01
疲累的时候总是想吃点甜食,这款芝士蛋糕可以治愈坏心情,一口下去口感细滑软糯,奶味香浓,幸福感从味蕾开始蔓延,回味无穷。用料奶油奶酪200克温牛奶200克玉米淀粉30克鸡蛋3个细砂糖10克+50克准备6寸模具,可以提前铺好油脂做...
01-31
现在E哥几乎不做肉了QAQ,这是难得的肉类点心,自己尝试了下,很美味有趣。B站链接:用料黄油30克鸡蛋3个盐适量蟹肉50克奶酪(孔泰)50克玉米淀粉15克面粉15克酸奶油/重奶油80ml牛奶100ml【Emojoie】蟹肉芝士舒芙蕾的做法我按照...
01-23
纯鸡蛋做成,没有面粉,也没水和油。中间夹着芝士,趁热吃会爆浆哦。放多少芝士取决于个人对芝士的喜爱程度。这里使用了一个壹司ESY夏洛特硅胶模具,尺寸为25.3x22.9x10.4cm使用硅胶模具的优势是脱模很方便,清洗的时候还能放...
01-28
原文载于FoodNetwork2013-03用料无盐黄油3大勺(44ml)糖1/4杯(59ml)普通面粉3大勺(44ml)牛奶1杯(237ml)鸡蛋5个大的犹太盐适量现磨白胡椒粉适量现磨肉豆蔻粉一小撮蓝纹芝士4又1/2盎司(128g)塔塔粉一小撮无花果酱做法见...
04-04
用料鸡蛋3只白砂糖15克淀粉10克柠檬汁几滴芝士少量芝士夹心空气舒芙蕾的做法感兴趣的可以加我微信入辅食群蛋清分离出来备用,加几滴柠檬汁白砂糖和淀粉备用蛋清液加少量糖低速打发出大泡泡,再二次加糖高速打发出小泡,最...
10-09
做的时候没有拍照片,我是懒人一个,因为我家帅哥美女爱吃榴莲,所以比较喜欢做这个口味的蛋糕。这个是够6寸蛋糕的配方,份量很足,如果想分开可以分成6寸和4寸两个也不错。用料牛奶120克蛋白3个蛋黄3个砂糖40克黄油30克玉米淀...
04-30
其实是为我外婆做的生日蛋糕,外婆很开心说很好吃。用料奶油奶酪225克黄油35克蛋3个砂糖15克玉米淀粉10克牛奶110克砂糖40克6寸慕斯圈1个好吃的日本大师芝士舒芙蕾蛋糕(尝起来不像舒芙蕾)的做法蛋黄蛋清分离,黄油隔水融化,...
04-15
榴莲舒芙蕾起司(芝士)蛋糕,也叫榴莲梳乎厘芝士蛋糕,对于既喜欢吃榴莲,又喜欢吃芝士的我来说,这简直是绝配,在这个要么瘦要么吃个够的年头,面对美食,我还是继续吃吧。最近袁珊珊马甲线事件也是唤起了全体女性同胞瘦腰练马甲线哇...
03-21
送给朋友的用料奶油奶酪200g消化饼干100g黄油(饼干底)50g鸡蛋2个玉米淀粉20g牛奶20g砂糖(放入蛋清)40g砂糖(放入芝士糊)25g柠檬汁12g黄油(芝士糊)15g大理石纹舒芙蕾芝士的做法做好啦...
11-26
口感超级好呀!有舒芙蕾机器的可以试试!用料安佳芝士55g淡奶38g舒芙蕾预拌粉7g色拉油10克蛋黄2个打发蛋白3个韩国细砂糖25g塔塔粉2克柠檬汁1滴芝芝舒芙蕾的做法软化的芝士加入淡奶油混合,加入粉,油,搅匀,蛋黄打发再和粉类芝...
07-16
这款舒芙蕾材料非常简单,低糖,无黄油,还用到了酸奶,真正是低热量,无负担,刚烤出来的时候非常蓬松,轻轻晃动好似豆腐一般,其实爆裂的口感更好,不必一味追求不开裂。味道嘛?32个赞用料奶油奶酪100g白糖15g酸奶20g鲜奶油40g蛋黄2个...
10-26
这是一块馥郁着红茶香气并且保持乳酪舒芙蕾轻盈口感的蛋糕!方子改编于小岛老师的舒芙蕾乳酪蛋糕减少了奶油奶酪的比例,增加了红茶,口感更轻盈并带有茶香,红茶分两次放入,泡开的茶粉和干的茶粉,使茶香在不同阶段的烘烤过程中...
06-06
忘不了的口感……用料kiri奶油芝士250克蛋黄50克细砂糖(入蛋黄)17克蛋白80克细砂糖(入蛋白)45克牛奶125克玉米淀粉9克【kiri奶油芝士食谱--舒芙蕾芝士蛋糕】的做法将奶油奶酪隔热水打发顺滑。倒入融化的黄油。然后打发均...
05-27
用料奶油奶酪200克温牛奶200克细砂糖10克蛋黄3个蛋白3个玉米淀粉30克砂糖50克爆头舒芙蕾芝士蛋糕的做法把鸡蛋分开把奶油奶酪软化把奶油奶酪搅均匀加入10克砂糖分次加入蛋黄加入温牛奶200克加入过筛的玉米淀粉过筛一...
12-23
啦啦啦,搬运工来了,【中字】舒芙蕾芝士蛋糕SouffleCheesecakeUP主:Hildakoaren_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1543744738828用料戚风蛋糕1片...
01-06
增加了奥利奥饼底,不加也可以。用料奶油奶酪300克黄油45克砂糖(20克放蛋黄50克放蛋清)70克玉米淀粉12克牛奶150克蛋黄2个蛋清3个舒芙蕾芝士蛋糕(6寸)的做法蛋白放入冰箱冷藏;将奶油奶酪放大碗里,隔热水搅拌,把微波炉加热好的...
07-10
根据cookingwithdog的方子来做的芝士舒芙蕾,我微调了配方,做法。用料蛋黄糊奶油奶酪100克酸奶油30克无盐黄油20克蛋黄2个低筋粉20克牛奶(放至常温)100ml香草精几滴蛋白霜蛋清2个绵白糖33克柠檬汁(没有也没关系)3-4滴芝士舒...
04-21
不同的蛋糕胚都能做蛋糕卷,但我还是最喜欢用舒芙蕾版的蛋糕胚去做,这样的胚口感非常的嫩滑,再配上自己喜欢的芒果或草莓或榴莲,简直是人间美味!下面主要是分享蛋糕胚的做法用料牛奶150克蛋白4个蛋黄4个全蛋2个黄油50克砂糖...
01-31
这款舒芙蕾芝士蛋糕是一款重芝士蛋糕,里面不含面粉,有着细腻软糯的口感和浓郁的芝士香味,是很多小朋友的最爱哦~以下配方为直径18厘米圆模用量1份。用料奶油奶酪300克无盐黄油(发酵)45克蛋黄57克细砂糖20克玉米淀粉11克牛奶...
06-06