时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
用料
| 鲜虾 | 600g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 沙拉部分 | |
| 凤梨 | 100g |
| 红椒 | 0.5个 |
| 原味沙拉酱 | 2大勺 |
| 腌虾 | |
| 料酒 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 普通面粉（中筋） | 1g |
| 盐 | 一小撮 |
福孙满堂虾的做法
鲜虾挑选均等大小的留下，剩余大小不一的剥皮去头，切成大块。然后加入料酒、白胡椒粉、盐和面粉，拌匀，腌制15分钟。
![福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第2张]( "福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第2张")
烧一锅清水，放入料酒和姜片，放入挑出来的均等大小的虾，煮到虾变色后再煮1分钟，捞出来过凉，切掉头备用。
![福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第3张]( "福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第3张")
炒锅里放油，中火加热，油热后放入虾仁煎到表面金黄，捞出来吸掉多余的油。
![福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第4张]( "福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第4张")
煎过的虾仁、凤梨、红椒丁放在碗里，加入沙拉酱，拌匀。黄瓜用削皮刀刨成长长的薄片，再对半切开成两条。
![福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第5张]( "福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第5张")
黄瓜片重叠着围成一圈放在小盘子边缘，小盘子放在大盘子中央。煮好的鲜虾倒扣着搭在小盘子边缘，中间放上拌好的虾仁沙拉就好。
![福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第6张]( "福孙满堂虾的做法图解 福孙满堂虾的做法步骤 第6张")
小贴士
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