鸡蛋拌土豆泥的做法和图解,鸡蛋拌土豆泥怎么做更好吃

前几天做了一个菠菜鹰嘴豆沙拉，加的是芝麻酱，突发奇想芝麻酱也能拌土豆，于是有了这个快手早餐。

用料  

鸡蛋拌土豆泥的做法  

1. 土豆是很久之前就煮熟的，冻在冰箱冷冻室里，要吃的时候拿出来微波炉热一下就行。（一个人住，每次做饭都要做主食实在太麻烦，干脆一次性煮好很多主食，米饭啊鹰嘴豆啊土豆紫薯啥的，冻在冰箱里，要吃拿出来热一下超级方便）

2. 土豆捣成泥，打一个鸡蛋进去，加一点儿盐
   

3. 送进微波炉转几分钟，拿出来就成凝固状态了

4. 捣碎，加芝麻酱，美滋滋！

小贴士

这样比较方便。其实土豆泥+切碎的煮鸡蛋+酱也可以。