2019.7.24,家中料理。
用料
鱿鱼 | 0.5只 |
虾 | 8只 |
猪肉 | 200克 |
大头菜 | 0.5个 |
圆葱 | 2片 |
小米辣 | 1个 |
葱 | 0.3根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
XO酱 | 2.5勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 0.5勺 |
咸蛋黄 | 1个 |
啤酒 | 1/3瓶 |
粉丝 | 1把 |
〈xo酱海鲜粉丝煲〉,被爱的样子💕,欣小厨 😉的做法
虾切丁,鱿鱼切丝,猪肉切丁。虾头留着。
大头菜切丝。
葱切碎,大蒜切碎,姜切丝,圆葱切小块。小米辣切丝。
热油倒入虾头,烧出虾油,把虾头盛出。
下入葱姜蒜爆锅。
下入猪肉丁,虾丁,鱿鱼丝。翻炒。
把猪虾鱿扒拉到锅一边,下入圆葱。
倒入xo酱,酱油,盐,糖,蚝油,咸蛋黄。
倒入啤酒。
放入泡好的粉丝,和大头菜。翻炒。
倒入砂锅,放上小米辣和一点xo酱。
出锅。很好吃。