乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
用料
乌鸡 | 一只 |
红枣 | 适量 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
玉米 | 适量 |
香菇 | 适量 |
大葱 | 少许 |
小葱 | 少许 |
莲子 | 少许 |
砂锅乌鸡汤的做法
把乌鸡洗净切成块 放入姜 料酒腌制
把料切好 如图
放入砂锅中煮
煮开后放入准备好的佐料 放盐调入味 煮开后小火慢熬30~40分钟
撒上葱花 即可