用料
| 主料 | |
| 中粉 | 220克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 馅料 | |
| 蜜红豆 | 80克 |
红豆华夫饼（面团版）的做法
1.面包机桶内放入除蜜红豆之外的所有材料
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第2张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第2张")
2.运行揉面程序，设置时间为15分钟
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第3张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第3张")
3.面团揉光滑即可
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第4张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第4张")
4.取出面团，收圆后放置于容器内进行第一次发酵
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第5张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第5张")
5.30度，湿度75%，发酵时间约为50分钟，体积为原来的2.5倍大
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第6张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第6张")
6.取出面团分割成8等份，揉圆后盖保鲜膜常温静置10分钟
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第7张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第7张")
7.取出小面团，擀圆，翻面后整理形状
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第8张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第8张")
8.取10克蜜红豆放置于面片中间
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第9张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第9张")
9.提起面片收口，揉圆
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第10张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第10张")
10.把收口向下放置于烤盘中
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第11张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第11张")
11.进行第二次发酵，30度，湿度85%，发酵时间约为30分钟，体积为原来的2倍大
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第12张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第12张")
12.华夫饼机提前预热，把面包胚放置其上，开始烘烤
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第13张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第13张")
13.烘烤时间为8分钟，两面金黄，有香气飘出即可
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第14张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第14张")
14.把华夫饼放置于晾架上放凉
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第15张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第15张")
成品图
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第16张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第16张")
成品图
![红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第17张]( "红豆华夫饼（面团版）的做法步骤图 第17张")
小贴士
1.配方中的水量仅供参考，应根据不同牌子的粉以及面团的状态而适量调整
2.揉面时间根据机器性能作调整
3.烘烤时间根据机器性能作调整
中粉：新良
面包机：东菱JD08
华夫饼机：凯伍德