喜欢吃软软香香的焗饭,但是很多店里的焗饭都很硬,于是想出了改用土豆泥做底试试看,没想到效果一级棒。啊,这一大口肥宅专属的满足~
用料
土豆 | 2-3个 |
牛奶 | 20克 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
鸡腿 | 一只 |
胡椒粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
黄油 | 10克 |
肥宅快乐餐-奶香芝士鸡肉焗土豆泥-超简单,超满足的做法
取土豆2-3只,洗净。
放在锅中用清水煮30分钟左右,直到土豆皮裂开,可以轻松用筷子戳进土豆;
剥掉土豆皮;
用勺子将土豆完全碾碎;
加入黄油,牛奶和盐之后拌匀;
拌匀后平铺在碗底部在土豆泥上面铺上满满一层马苏里拉芝士
从鸡腿拆下肉,切成丁,用胡椒粉、生抽、蚝油腌制30分钟。
将腌制好的鸡腿肉铺在芝士上。放入烤箱,上下火170度,20分钟。
出锅!拌匀!开吃!
挖一勺芝士土豆泥鸡肉同时放入嘴里,开始你独享的moment吧~
小贴士
鸡肉使用鸡腿肉比较嫩,鸡胸可能会柴。