用料
| 罗勒 | 3-4枝 |
| 西红柿 | 1个（中号） |
| 圆茄子 | 半个 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 椰子油 | 大约一瓶盖 |
| 迷迭香 | 一小把 |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 洋葱切丝 | 3片 |
罗勒双茄的做法
圆茄子半个切成0.5cm左右的片，划成网状花刀不要划透。双面涂上椰子油网面朝上撒盐和胡椒。在空隙填入罗勒叶子和迷迭香。入烤箱烤10分钟150度左右。继续做下面的。
西红柿小个的切片，洋葱切薄片3片，辣椒切丁。
取出烤箱里的茄子把番茄片放在上面撒胡椒、盐，罗勒，迷迭香，辣椒碎。放一块橙皮在上面也可以。再烤10分钟左右就好啦。
完成 意外的好吃 不觉得太素
![罗勒双茄的做法步骤图，罗勒双茄怎么做好吃 第2张]( "罗勒双茄的做法步骤图，罗勒双茄怎么做好吃 第2张")
小贴士
刷椰子油比其他油更香甜 很配茄子