土豆培根焗意面的做法和图解,土豆培根焗意面怎么做更好吃

奶香芝士味超级浓！

用料  

土豆培根焗意面的做法  

1. 没有香肠多用点培根也可以，冰箱里剩了半根香肠，就加了进去。

2. 培根切小块，香肠切片，蒜用压蒜器压成蒜末，土豆切约1cm厚片（泡在水里防止氧化变色）

3. 烧一锅水煮通心粉，水开后放入通心粉。

4. 煮通心粉的同时，锅里放少量油炒培根，最好用不粘锅，不然之后加入奶油很容易粘锅。

5. 培根炒出油后加入香肠，炒到香肠微焦加入蒜末炒香

6. 加入土豆微微翻炒，加入黑胡椒粉和少量盐，培根和香肠都偏咸，不用太多盐。

7. 加入牛奶和奶油，大火烧开转小火，盖上锅盖把土豆煮烂，煮到土豆可以用铲子压碎的程度，煮的过程中如果液体烧干了可以加入一些水继续煮。

8. 土豆煮烂后稍微收汁，不要留太多水，也不能太干，收汁后加入煮熟的意面，意面会吸掉一部分水，意面和其他食材搅拌均匀，倒入可以进烤箱的容器。

9. 洒上马苏里拉芝士丝，芝士基本盖住食材，喜欢芝士的可以放上厚厚一层。

10. 放入烤箱中层，选择上火炙烤（broil）模式，烤到芝士融化出炉

小贴士

任何样子的通心粉都可以，意面也可以
可以用法式面包替代通心粉，沾上酱汁也很美味